Kizzy's Macarons
22071 128th Ave, Maple Ridge · Other
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Concombres et confitures piquées observés sur le site de vente. Jusqu'à ce que le processus ait été approuvé, retirer de l'étagère pour la vente.
- Mesures correctives : L'exploitant a accepté de retirer les produits jusqu'à ce que le processus ait été approuvé
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Réservoir d'eau chaude qui fuit.
- Bandes d'essai de chlore non sur place
- Une lumière fluorescente observée ne fonctionnant pas au-dessus de 2 éviers compartimentés
- Mesures correctives: Remplacer le réservoir.
- Achetez des bandes de chlore.
- Score de violation: 9
- 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : réfrigérateur blanc principal à 8C pendant l'inspection. L'unité était presque la plus chaude.
- Mesures correctives : L'unité a été ajustée pendant l'inspection et est descendue pendant l'inspection.
- Score de violation: 5
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation: Le refroidisseur blanc principal manque un thermomètre
- Mesures correctives : Remplacer le thermomètre à des fins de surveillance.
- Score de violation: 1
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation : Température du réfrigérant (unité de position à côté de l'entrée) mesurée à 9,5C. Les réfrigérateurs doivent fonctionner en dessous de 4C afin d'éviter la croissance de bactéries nuisibles. Des aliments potentiellement dangereux ont été transférés à un refroidisseur plus froid (moins de 4C). Veuillez ajuster la température du réfrigérateur en dessous de 4C
- Mesures correctives:
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]