Grand Forks Station Pub
7654 Donaldson Dr Grand Forks BC V0H 1H2 · Restaurant - Food Service
7 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): L'opérateur n'avait pas de bandes d'essai d'iode pour lave-vaisselle en verre.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Le lave-vaisselle n'était pas un désinfectant adéquat. Bouteille de désinfectant pour iode vide observée dans un lave-vaisselle en bar. Opérateur remplacé immédiatement. Le CDI.
- F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Pendant l'inspection, il y a eu un encombrement dans la zone arrière près de la porte arrière. Le verrouillage et le portage des matériaux peuvent attirer les ravageurs.
- F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): On a observé que le trancheur de viande était impur et très sale. Il est évident que la trancheuse de viande n'est pas nettoyée et désinfectée aussi souvent que nécessaire. La trancheuse de viande ne doit pas être utilisée tant qu'elle n'a pas été correctement nettoyée et désinfectée.
- F2.3C Nettoyer les opérations de lavage en place doit fournir des mesures suffisantes de lavage et d'assainissement pour éliminer la contamination.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction