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Grass Root Dairies

1470 50 St SW Salmon Arm BC V1E 3B5 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.7 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-832-4274

Heures d'ouverture

  • Friday8:30 AM–5 PM
  • Monday8:30 AM–5 PM
  • Saturday8:30 AM–5 PM
  • SundayClosed
  • Thursday8:30 AM–5 PM
  • Tuesday8:30 AM–5 PM
  • Wednesday8:30 AM–5 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Grass Root Dairies a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 30 septembre 2015. La dernière inspection, le 19 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 13 février 2019. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 17 octobre 2016. Par exemple : Les procédures d'assainissement (plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 17 octobre 2016. Par exemple : Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2023. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Ils ont indiqué qu'ils utilisaient du peroxyde d'hydrogène pour s'assainir, mais qu'ils n'étaient pas en mesure de savoir comment son mélange et son absence de papier d'essai.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): F2.1A - Aucune bande d'essai d'assainissement disponible pour l'assainissement du chlore. Le désinfectant est dilué sur place. Mesures correctives : Obtenez des bandes d'essai de chlore de votre fournisseur de produits chimiques, assurez-vous que le désinfectant au chlore est maintenu à une concentration de 100-200ppm.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Le refroidisseur d'affichage avait des températures entre 4,6 et 8,3 °C, malgré l'affichage numérique indiquant une température de ≤4 °C. Dans le thermomètre unitaire montré à 8°C Assurez-vous que ce refroidisseur peut maintenir la température des aliments à ≤4°C en tout temps. Lors de l'enregistrement de la température dans le journal de température, utilisez le thermomètre à l'intérieur de l'unité, et non l'affichage numérique. ***C'est une infraction répétée***
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    2 infractions

    • Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le personnel n'a pas pu me diriger vers le plan de salubrité des aliments au moment de l'inspection. Veuillez examiner votre plan de salubrité des aliments pour vous assurer que les protocoles comprennent toujours tous les produits alimentaires potentiellement dangereux pour le service alimentaire. Cela inclut l'échantillonnage. Le protocole d'échantillonnage doit faciliter le moindre risque de contamination des clients. On s'inquiète de l'échantillonnage des craquelins car les pièces sont trop petites et le risque de contamination croisée est élevé si les clients touchent plusieurs pièces. Idéalement, placer dans des tasses d'échantillonnage individuelles, sinon les morceaux doivent être assez grands pour que les morceaux individuels soient facilement récupérés. Veuillez soumettre une copie de votre plan pour examen à la date indiquée.
      • 17.1 - L'exploitant doit avoir sur place une procédure écrite de gestion de la salubrité des aliments qui comprend tous les aliments potentiellement dangereux.
    • Les procédures d'assainissement (plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le personnel n'a pas pu me diriger vers le plan d'assainissement au moment de l'inspection. Veuillez examiner votre plan d'assainissement pour vous assurer que les protocoles comprennent toutes les étapes pour maintenir la propreté et l'assainissement de votre exploitation. Tel que discuté, des révisions sont nécessaires pour la manipulation des boules de crème glacée. Veuillez me faire parvenir une copie révisée pour examen et m'assurer que tout le personnel est formé aux procédures prévues. Veuillez soumettre une copie de votre plan pour examen à la date indiquée.
      • 18.1 - Les procédures écrites doivent comprendre les exigences en matière de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement ainsi que tous les équipements et ustensiles.
      • 18.2 - Les procédures écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.
      • 18.3 - Les procédures écrites doivent inclure une liste de tous les pesticides utilisés dans l'établissement, y compris les utilisations et les exigences d'entreposage.
  7. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Susan

    Small family run dairy. The cheese is amazing. I tried it at a local farmer's market then went directly to their farm store to buy some. I like the Mighty Mazuda and the Medium Gouda the best. They have a lot to choose from! Make an effort to visit, they are only 2 mins off the highway. Also have gelato, milk, meat etc. Definitely worth a try!

  • Ty Guy

    Had many different types of cheese as samples that were all delicious. The girl working behind the counter was great by letting us try different kinds of cheese that were taken out for us to try. We finished our cheese buying with their gelato that was out of this world. The raspberry hit the spot and the Oreo was perfect. Lots of cookie pieces and raspberries in both kinds of Gelato. Definitely recommend if you are in the area and have a bit of time to spare.

  • Katya Gorlai

    If you’re staying in Salmon Arm or nearby, I’d recommend making a quick stop at this dairy shop. I had their homemade strawberry ice cream, and it was delicious! I also picked up some aged Gouda to take home.

  • Leona Hammerton

    Tractor was decorated and the drivers made the hay rides fun! Had four Generations of family there and truly memories to last a lifetime! Ginger Cake...Cookies and Cheese purchased is tops! Bonus Fire, Smokes and Hot Chocolate

  • Mich

    What a cute little farm! Wonderful playground out front and the sweetest animals inside. Got to meet some baby cows and goats. Also picked up some blackberry jam and it is to die for!

  • Susan

    Small family run dairy. The cheese is amazing. I tried it at a local farmer's market then went directly to their farm store to buy some. I like the Mighty Mazuda and the Medium Gouda the best. They have a lot to choose from! Make an effort …

  • Ty Guy

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  • Katya Gorlai

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