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Tambayan Ni Kabayan - Events

C - 520 13 Street N Lethbridge AB T1H 2S5 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tambayan Ni Kabayan - Events a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 juin 2024. La dernière inspection, le 4 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 juillet 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 4 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Deux contenants d'aliments à risque élevé dans la zone de danger ont été retirés au cours de l'inspection. Voir la violation du contrôle de température.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les œufs cuits et les rouleaux de printemps étaient en contenants sur le comptoir. Ces éléments mesuraient respectivement 26 et 23 degrés Celsius. L'opérateur a déclaré qu'ils étaient préparés tôt le matin. Comme ils avaient été entreposés dans la zone de danger pendant plus de deux heures, ils n'ont pas été autorisés à vendre et ont été enlevés pendant l'inspection. Un thermomètre n'était pas sur place sera apporté du restaurant.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Des problèmes de température ont été notés au début. Il est probable que le matériel de retenue à chaud soit surchargé. Cela a finalement été corrigé par un remuant et une réorganisation fréquents.

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