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Ground Press Coffee and Books - Food

111 - 106 Sierra Springs Drive SE Airdrie AB T4B 3G6 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • **CORRECTED**1. Tissus de nettoyage pour la baguette à vapeur de machine à expresso et le portafilter non stockés dans un désinfectant. Un seau de désinfectant a été rempli au cours de l'inspection pour entreposer les tissus. REMPLIR LE SUIVANT:1. Conservez les tissus dans un désinfectant chaque fois qu'ils ne sont pas utilisés activement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Aucun thermomètre à sonde étanche disponible pour vérifier la température du lave-vaisselle. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez acheter un thermomètre à sonde étanche avec fonction de température maximale pour tester le lave-vaisselle. Le lave-vaisselle doit atteindre un minimum de 71*C au niveau du plat pour un assainissement adéquat des plats.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Poussière et débris observés sur le sol sous les refroidisseurs et la machine à glace à l ' avant. REMPLIR LE SUIVANT:1. Nettoyer les zones mentionnées ci-dessus plus fréquemment et de manière approfondie.
  3. Inspection initiale

    0 infraction