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Ground Press Coffee and Books - Food

111 - 106 Sierra Springs Drive SE Airdrie AB T4B 3G6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Ground Press Coffee and Books - Food a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 septembre 2024. La dernière inspection, le 25 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 21 août 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 21 août 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • **CORRECTED**1. Tissus de nettoyage pour la baguette à vapeur de machine à expresso et le portafilter non stockés dans un désinfectant. Un seau de désinfectant a été rempli au cours de l'inspection pour entreposer les tissus. REMPLIR LE SUIVANT:1. Conservez les tissus dans un désinfectant chaque fois qu'ils ne sont pas utilisés activement.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Aucun thermomètre à sonde étanche disponible pour vérifier la température du lave-vaisselle. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez acheter un thermomètre à sonde étanche avec fonction de température maximale pour tester le lave-vaisselle. Le lave-vaisselle doit atteindre un minimum de 71*C au niveau du plat pour un assainissement adéquat des plats.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Poussière et débris observés sur le sol sous les refroidisseurs et la machine à glace à l ' avant. REMPLIR LE SUIVANT:1. Nettoyer les zones mentionnées ci-dessus plus fréquemment et de manière approfondie.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

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