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Hana Sushi

100 - 329 North Rd, Coquitlam · Restaurant

13 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : réfrigérateur débranché, aliment stocké à température ambiante lors de l'inspection. Le personnel ne savait pas que le réfrigérateur était débranché.
      • Mesure(s) corrective(s): brancher le réfrigérateur dans la sortie. terminée. La température de l'unité a immédiatement baissé. Unité fonctionnant correctement
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : < 100ppm chlore résiduel détecté dans le flacon d'assainissement.
      • Mesure(s) corrective(s) : Préparer une solution d'assainissement fraîche tous les jours lorsque le chlore se dissipe au fil du temps.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Insuffisance de l'approvisionnement en eau à l'évier.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que l'évier est équipé d'un bon approvisionnement en eau courante froide et chaude.
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes observées sous des refroidisseurs.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter cette zone avec une solution de 1:10 de javel (1 tasse de javel à 9 tasses d'eau)
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction