Happy Palace Restaurant
7 - 9228 144 Avenue NW Edmonton AB T5E 6A3 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucune preuve de vermine n'a été observée. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen. Veuillez tenir des registres de lutte antiparasitaire. La liste de contrôle du PAPA a été fournie à l'exploitant.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La surface du comptoir en bois, recouverte d'aluminium, était en mauvais état. Le comptoir sert à placer des conteneurs/boîtes à emporter. S'il vous plaît couvrir/sceller de sorte que la surface est lisse et facilement propre.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Exceptionnelle - L'accumulation de graisse et/ou de grume est observée sur le sol sous l'équipement le long de toute la ligne de grillage. S'assurer que les zones indiquées sont nettoyées et désinfectées. 22 déc. 25 déc. - On a observé de la graisse et du grime cuits au sol sous l'équipement le long de toute la ligne de grillage. L'exploitant a indiqué qu'il faut du temps supplémentaire pour déplacer l'équipement et effectuer le nettoyage. Veuillez nettoyer et entretenir cette zone. Des éclaboussures mineures ont été observées le long du mur près de la porte arrière. S'il vous plaît nettoyer. Une légère accumulation de poussières a été observée sur les murs/plafonds près de la porte arrière. Veuillez nettoyer et entretenir.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'accumulation de graisse et/ou de grume est observée sur le sol sous l'équipement le long de toute la ligne de grillage. S'assurer que les zones indiquées sont nettoyées et désinfectées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Plusieurs aliments sont découverts dans le refroidisseur Pepsi et le refroidisseur à l'italienne. S'assurer que les aliments sont couverts pendant l'entreposage afin de prévenir toute contamination possible.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La planche à découper verte de l'étagère arrière est considérée comme étant en mauvais état et n'est plus lisse et facile à nettoyer. S'assurer que la planche à découper indiquée est remplacée ou supprimée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. L'accumulation de graisse et/ou de grume est observée sur le plancher sous l'équipement le long de la ligne de grillage entière. 2. On observe une accumulation de poussière au plafond au-dessus du poêle. 1-2. S'assurer que les zones indiquées sont nettoyées et nettoyées.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction