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Harkomal's Tiffin (King George Blvd)

201 - 10609 King George Blvd, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Harkomal's Tiffin (King George Blvd) a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 mai 2021. La dernière inspection, le 28 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 septembre 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 septembre 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 13 février 2024. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 26 septembre 2022. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): One handwashing station does not have soap. Otherwise it has hot/ cold water and paper towel.
      • Corrective Action(s): At the end of the inspection, a bottle of soap was placed by this handwashing station.
      • Correct: Sept 28, 2026
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): Bucket of oil found in the dry storage with no lid.
      • Corrective Action(s): At the end of the inspection, a lid was placed on the bucket of oil.
      • Correct by: Sept 28, 2026
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) Paper towel dispenser by handwashing station is covered in debris. The first few paper towel when pulled out were yellow.
      • 2) Debris around the roti machine, on the floor, wheels and belt.
      • Corrective Action(s): 1) Please replace the paper towel inside this unit and ensure that the dispenser is cleaned.
      • 2) Clean and sanitize the roti machine before using.
      • Correct by : Sept 28, 2026
      • Score de violation: 3
      • 310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): In the bucket of oil, at the bottom there was a paper cup.
      • Corrective Action(s): Paper cup was taken out and thrown away. Do not use single use items as scoops.
      • Correct by: Sept 28, 2026
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : On a observé l'utilisation de carton souillé comme doublure sur les rayonnages dans la zone de stockage sèche.
      • Mesures correctives : L'opérateur a éliminé le carton de l'installation.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : La certification FOODSAFE de niveau 1 de l'exploitant est expirée. L'exploitant a indiqué qu'il prévoyait suivre un cours en ligne cette semaine.
      • Mesures correctives : Fournir à l'inspecteur sanitaire de district par courriel la réception de l'inscription de FOODSAFE ou d'un cours équivalent.
      • Fournir une preuve à l'inspecteur de santé de district que l'exploitant a réussi le cours FOODSAFE ou équivalent par courriel
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Le flacon de désinfectant n'était pas étiqueté.
      • Action(s) correctrice(s): Etiquetez toutes les bouteilles sur place, en particulier une avec des produits chimiques. Corriger cela par: immédiatement.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Observé un sac ouvert de riz et un sac ouvert de fécule de maïs dans son emballage d'origine.
      • Mesure(s) corrective(s): Refermer les sacs ou transférer le contenu dans un contenant de qualité alimentaire avec un couvercle serré. Corriger cela par : 15 mars 2022
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : On a observé une petite quantité de morceaux de pâte séchée dans le fabricant de pâte (partie de surface non-alimentée).
      • Mesures correctives : Nettoyer et assainir la pâte. Corriger cela par : 15 mars 2022
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a jeté les ongles en plastique endommagés utilisés pour la fabrication de la pâte.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

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