Fiji Canada Association
102 - 13629 108th Ave, Surrey · Restaurant
6 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le désinfectant dans le lave-vaisselle à basse température utilisé pour le lavage de verre enregistré <10 ppm de chlore même après plusieurs essais. La ligne d'assainissement a été créée. Quantité adéquate de solution d'assainissement dans le récipient d'assainissement relié au lave-vaisselle.
- Mesure(s) corrective(s): - Service ou réparation du lave-vaisselle à basse température de telle sorte que la solution d'assainissement sur la surface de la plaque pendant le cycle de rinçage final enregistre à 50 ppm
- - Deux éviers sont disponibles pour le lavage manuel. Utilisez deux éviers pour laver, rincer, désinfecter et aérer les ustensiles et l'équipement.
- - Date de correction: 2 semaines
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CONGÉ) : Viande crue congelée emballée dégelant dans un évier
- Mesures correctives : Dégeler les aliments congelés sous l'eau courante froide ou entre 0 et 4C pour empêcher la croissance des agents pathogènes de dégeler de façon inappropriée.
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction