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GG's African Caribbean Market

13624 108th St., Surrey · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

GG's African Caribbean Market a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 21 novembre 2018. La dernière inspection, le 2 février 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Provenance, étiquetage et allergènes.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 août 2021. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2025. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments et autres produits doivent provenir de sources approuvées, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés, périmés ou endommagés. L'étiquetage est aussi important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 2 février 2026. Par exemple : 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 24 août 2021. Par exemple : 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation: A noté une boîte en carton contenant 20 à 30 contenants en plastique de poissons et crevettes séchés. Toutefois, ces contenants ne sont pas étiquetés. Lorsqu'on demande à l'exploitant le reçu de ces produits, celui-ci n'a pas pu le fournir au moment de l'inspection. Preuves photographiques recueillies.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit remettre le reçu de ces articles à l'inspecteur de district à l'adresse [email protected] d'ici la fin de demain (3 février 2026). À défaut, ces articles seront jetés et empêchés de vendre jusqu'à ce qu'une preuve puisse être fournie que ces articles sont obtenus d'une source approuvée.
      • Date à corriger : 3 février 2026
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte de réception arrière ne se ferme pas correctement, laissant entre les deux portes un petit espace qui pourrait être un point d'entrée potentiel pour les parasites.
      • Mesures correctives : Veuillez réparer la porte/sceller l'écart afin de prévenir l'entrée éventuelle de parasites.
      • À CORRECTER avant le 28 février 2025
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - 3 couvercles de congélateurs thoraciques (un à l'arrière, deux à l'avant) ont des couvercles lâches qui ne scellent pas correctement. La bande est utilisée pour garder les couvercles en place. L'exploitant a déclaré qu'elle prévoyait de les remplacer par de nouveaux, mais qu'il pourrait prendre un certain temps.
      • - accumulation de glace observée à l'intérieur des congélateurs.
      • Mesures correctives : Veuillez veiller à ce que tous les congélateurs ne contiennent pas de glace et soient entretenus de façon à obtenir une température froide adéquate pour l'entreposage des aliments.
      • À CORRECTER avant - le 3 février 2025
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Flies observées dans la zone arrière près de la porte de réception.
      • Mesures correctives : Nettoyez régulièrement cette zone et ne laissez pas de carton vide pour empêcher l'hébergement des mouches.
      • Prévenez votre entreprise de lutte antiparasitaire.
      • À CORRECTER PAR - En cours
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 3 congélateurs à l'arrière ont une épaisse couche de glace à l'intérieur.
      • Mesures correctives : Veuillez dégivrer/servir les congélateurs pour assurer leur bon fonctionnement.
      • À CORRECTER DE 2 semaines
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation : Plans d'étage complets, plans de sécurité alimentaire et plans d'assainissement à soumettre au ministère de la Santé pour examen concernant le reconditionnement du poisson entier
      • Mesures correctives : Ne pas reconditionner le poisson entier jusqu'à ce que l'approbation sanitaire ait été accordée. Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1) Marcher dans le congélateur a l'accumulation de glace le long des tuyaux de condensation.
      • 2) 1 couvercle de congélateur thoracique cassé.
      • Action(s) corrective(s) : 1) Retirez l'accumulation de glace et installez un bac à goutte ou un système d'interception pour éviter que la glace ne tombe en dessous.
      • 2) Fixer le couvercle de la poitrine.
      • Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Les caisses de pesticides doivent être retirées de l'intérieur des locaux. L'étiquette doit être suivie
      • Mesures correctives : Retirez les boîtes de pesticides et suivez l'étiquette. Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Marcher dans le refroidisseur était cassé au moment de l'inspection. Seuls les produits alimentaires séchés étaient entreposés à l'intérieur.
      • Mesure(s) corrective(s) : Fixez le refroidisseur et assurez-vous qu'il maintient la température < ou = 4C en tout temps.
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation : Il manque des billes de température quotidiennes pour les refroidisseurs et les congélateurs.
      • Action(s) corrective(s) : Commencez immédiatement les relevés quotidiens de température pour tous les refroidisseurs et congélateurs.
      • Score de violation: 3

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