Aller au contenu
Chargement de la carte…

Harmony Care Cottage Inc. - Kitchen

200 Inglewood Drive Red Deer AB T4R 3K9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Harmony Care Cottage Inc. - Kitchen a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 décembre 2023. La dernière inspection, le 15 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 septembre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Chlorine test strips were not available at the time of inspection. Please ensure that valid chlorine test strips are readily accessible for testing sanitizer concentrations.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant n'était disponible au moment de l'inspection. Une nouvelle solution de désinfectant a été fabriquée.100 ppm de chlore à utiliser dans la cuisine pour les surfaces de contact avec les aliments. Le taux de chloration dans le flacon de pulvérisation était de 100 ppm.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 100 ppm de chlore à utiliser dans la cuisine pour les surfaces de contact avec les aliments. La concentration d'assainissement a été diluée au moment de l'inspection pour la ramener à 100 parties par million de chlore. Utilisez une demi cuillère à café de javel par flacon de pulvérisation pour obtenir 100 PPM de chlore. S'assurer que des bandes d'essai sont disponibles pour tester la résistance du désinfectant. Veuillez inclure l'étiquette suivante sur les flacons de pulvérisation de désinfectant. (type d'assainissement, résistance minimale ou concentration, comment préparer une solution, exigences d'essai). Exemple :Alimentation - Bleach (hypochlorite de sodium - NaClO)100 parties par million (ppm)Voir les instructions sur les contenants de javel ou utiliser une cuillère à soupe de javel par gallon d'eau. Utiliser des bandes d'essai du chlore pour vérifier la résistance quotidienne ou au besoin. Corrigé au 29 décembre 2023

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web