Hedkandi - Bar
161 - 315 8 Avenue SW Calgary AB T2P 4K1 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un lave-vaisselle mécanique n'était pas une solution de désinfectant. L'opérateur a déterminé que le flacon d'assainissement était vide et a remplacé le flacon. La machine a été cyclique jusqu'à ce que la solution soit distribuée à 100ppm.- S'assurer que le personnel note le niveau de solution dans les bouteilles et le remplace au besoin.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?