Aller au contenu
Chargement de la carte…

Hey Sugar

236 - 315 8 Avenue SW Calgary AB T2P 4K1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Hey Sugar a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 juillet 2025. La dernière inspection, le 5 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 28 avril 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 28 avril 2026: non évalué au moment de l'inspection. On ne disposait pas de bandes d'essai pour le désinfectant quat. Veuillez obtenir des bandes d'essai à base de quat pour pouvoir tester et vérifier la concentration des solutions d'assainissement (200ppm).
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Tous les aliments offerts à l'établissement ont été préparés dans une cuisine à domicile qui n'est ni approuvée ni inspectée. L'exploitant de l'installation n'a pas été en mesure de fournir des documents attestant que l'aliment a été préparé dans une installation approuvée; par conséquent, les produits alimentaires sont considérés comme non inspectés et non approuvés pour la vente au public. Conformément au règlement sur les aliments, une installation alimentaire autorisée doit obtenir tous les aliments de sources susceptibles d'être inspectées en vertu de la loi. L'installation doit immédiatement cesser toutes les ventes d'aliments et ne peut reprendre ses activités que lorsque tous les produits alimentaires proviennent d'installations approuvées et inspectées et que la conformité a été confirmée.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 28 avril 2026: non évalué au moment de l'inspection. On ne disposait pas de bandes d'essai pour le désinfectant quat. Veuillez obtenir des bandes d'essai à base de quat pour pouvoir tester et vérifier la concentration des solutions d'assainissement (200ppm).
  3. Inspection initiale

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On ne disposait pas de bandes d'essai pour le désinfectant quat. Veuillez obtenir des bandes d'essai à base de quat pour pouvoir tester et vérifier la concentration des solutions d'assainissement (200ppm).

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web