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Hinton Farmers' Market

350 - 900 Carmichael Lane Hinton AB T7V 1Y6 · Food - Farmers' Market

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Hinton Farmers' Market a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 mai 2024. La dernière inspection, le 29 mai 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 8 mai 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 8 mai 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 06. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Vendeur 1 : - Noté une bouteille de produits chimiques de nettoyage stockés dans une boîte à glace ainsi que des dessins animés d'oeufs frais. Veuillez vous assurer que les produits chimiques sont entreposés séparément des aliments afin de prévenir la contamination des aliments.
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Fournisseur 1 : Les sandwichs à la farine entreposés dans la table d'affichage (avec paquet de glace) étaient à une température de 9C à 12C. - Oui. Les sandwiches ont été transférés dans une glacière au moment de l'inspection. - Oui. Veuillez vous assurer que les aliments à risque élevé tels que les sandwichs sont conservés à une température de 4C ou plus froid en tout temps, y compris pendant le transport et l'entreposage/affichage.
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Fournisseur 1 : - Les dessins animés d'oeufs frais entreposés dans une glacière, qui contenait des paquets de glace, étaient à une température de 10C-11C. Vendeur 2 : - Les caricatures d'œufs frais entreposés dans une glacière, qui était sans glace, étaient à une température de 8C-11C. Le vendeur a informé leurs sacs de glace cassé. Le vendeur a acheté de la glace dans un magasin voisin au moment de l'inspection.** Veuillez vous assurer que les œufs frais sont maintenus à une température de 7C ou plus froid en tout temps, y compris pendant le transport et l'entreposage/affichage.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

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