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Home for Dinner

300B-3101 48 Ave Vernon BC V1T 3R5 · Restaurant - Food Service

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Les températures de cuisson doivent être surveillées et consignées dans le journal quotidien des opérations. REMARQUE : les conditions de l'opérateur sont surveillées mais ne sont pas enregistrées, donc un changement de pratique est nécessaire. Toutes les périodes de refroidissement sont surveillées et documentées dans le journal quotidien des opérations = excellent.