Real Canadian Superstore #1531
5001 Anderson Way Vernon BC V1T 9V1 · Food Retailer - Food Store
10 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): F2.5 (1). La zone de transformation/préparation du poisson doit être nettoyée. Des débris ont été observés sur les sols. Mesures correctives (1) La zone de préparation du poisson doit être nettoyée et désinfectée quotidiennement et aussi souvent que nécessaire.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): *Vérifiez tous les balayages de portes pour l'usure. La boulangerie et l'épicerie balayent les portes du congélateur à l'italienne. Cela aidera à maintenir des températures plus froides et à réduire le fonctionnement des compresseurs. * L'inspection précédente a fait remarquer que la salle de surveillance et d'entretien qui s'éclaboussait le long des éclaboussures autour de l'évier n'est plus une construction étanche et non absorbante. C'est un problème récurrent. Il semble que la conception de ce puits soit mauvaise pour minimiser l'accumulation d'eau et l'érosion du béton. Recommandez fortement que cette zone soit redessiné pour fournir une construction lisse, serrée et non absorbante.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
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- Surveillance
1 infraction
- Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
- Observation(s): 14.2 Boulangerie Département: Le drain mural où se trouve la buse de remplissage d'eau pour le remplissage du mélangeur doit être conçu pour assurer un vide d'air et ne pas être directement relié pour empêcher un éventuel écoulement arrière, même si l'unité de dosage de l'eau (unité de dosage du flux d'eau) peut avoir un anti-écoulement interne. S'assurer que la buse est maintenue dans un état sanitaire. 14.3 Service des produits de la mer: Le nettoyage est prévu pour le retour de l'aération près de la salle de traitement des eaux de conchyliculture. Salle de surveillance et d'entretien : Les panneaux de protection autour de l'évier du mop doivent être refermés.
- 14.2 - Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- 14.3 - Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- 12 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
- Observation(s): EHO mettra à jour les informations du nouveau gestionnaire de magasins 'Contact' en tant qu'opérateur principal.
- 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
- Observation(s): zone d'évier de garde/d'entretien montrant des signes d'usure avec la croissance du moule dans le bloc de béton. Recommander d'améliorer la construction en installant un matériau lisse, serré et non absorbant pour résister à l'eau et à l'exposition chimique.
- 14.3 - Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- 12 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?