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Ice Cream Wala

105 - 9557 120th St, Delta · Restaurant

2 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La concentration d'assainissement des quats dans le flacon de pulvérisation est bien supérieure à 400ppm.
      • Mesures correctives : S'assurer que les instructions du fabricant sont respectées lors de la dilution des quats de la solution en vrac. Assurez-vous que les quats sont dilués à 200-400ppm pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, il n'y a pas de solution d'assainissement de surface approuvée en contact avec les aliments préparée et disponible pour utilisation.
      • Mesure(s) corrective(s): Quats en vrac dilués à 200ppm. S'assurer que pendant l'opération une solution d'assainissement 100ppm ou 200ppm quats est préparée et disponible pour utilisation.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : Évier à main désigné non muni de serviettes en papier. Distributeur de serviettes de toilette vide. Selon les serviettes en papier du personnel sont sur commande.
      • Mesures correctives : Dans l'intervalle, les serviettes doivent être utilisées aux deux éviers à main. Obtenez immédiatement des serviettes en papier. Remarque : placer les serviettes en papier dans un support pour la zone de service désigné évier à main.
      • Taux de violation: 15
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : seul le personnel en service incapable de produire des FOODSAFE de niveau 1 ou un certificat équivalent.
      • Mesures correctives : Envoyez du personnel supplémentaire pour prendre FOODSAFE niveau 1 ou équivalent. En l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service doit avoir un niveau FOODSAFE 1 ou équivalent. Corrigé au 31 mars 2025.
      • Score de violation: 1