Island Town Food & Grocery (Store)
11960 96th Ave, Delta · Store
9 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Scoops pour la distribution des produits secs des bacs laissés dans les produits secs.
- Mesures correctives : Il s'agit d'un problème récurrent. S'assurer que toutes les pelles pour la distribution des produits secs sont entreposées à l'extérieur des produits secs. Entreposez tous les scoops de façon hygiénique en tout temps. Tout de suite.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Comme on l'a vu lors d'inspections précédentes, les pelles et autres ustensiles de distribution ne sont pas entreposés dans des contenants de produits en vrac.
- Mesures correctives : Entreposez en tout temps toutes les pelles et autres ustensiles de distribution.
- Score de violation: 3
- 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
- Observation: Température ambiante de l'air de marche au congélateur avec 4 portes pour l'accès du client observé à -12 à -14 degrés C.
- Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux congelés sont entreposés ou exposés à une température inférieure ou égale à -18 degrés Celsius.
- Score de violation: 1
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Température ambiante de l'air de marche au congélateur avec 4 portes pour l'accès du client observé à -12 à -14 degrés C.
- Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux congelés sont entreposés ou exposés à -18 degrés Celsius ou moins. Corriger d'ici le 27 juin 2024.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les citrouilles coupées observées à environ 8 degrés Celsius au refroidisseur de produits frais. Température ambiante de l'air de ce refroidisseur à ~ 8 à 10 degrés Celsius.
- Mesures correctives : S'assurer que tous les produits coupés sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Des scoops observés sont stockés directement dans des bacs de produits secs.
- Mesures correctives : S'assurer que toutes les pelles sont entreposées à l'extérieur des produits secs. Entreposer de façon hygiénique en tout temps.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Pas d'eau chaude disponible à l'évier des toilettes.
- Mesures correctives : Fournir de l'eau chaude.
- Taux de violation: 15
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction