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Island Town Food & Grocery (Store)

11960 96th Ave, Delta · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Island Town Food & Grocery (Store) a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 22 novembre 2017. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 9 juin 2023. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 15 août 2018. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Comme on l'a vu lors de l'inspection précédente, toutes les pelles et autres ustensiles de distribution sont entreposés à l'extérieur des produits secs.
      • Mesure(s) corrective(s) : Entreposer toutes les pelles distribuant des produits secs à l'extérieur des produits secs. Tout de suite.
      • Score de violation :
      • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Marcher dans le congélateur avec des portes auto-service température de l'air ambiant de -9 degrés C.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux congelés sont entreposés ou exposés à -18 degrés Celsius ou moins. Tout de suite.
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Marcher dans le congélateur avec des portes auto-service température ambiante de l'air -9 degrés C.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux congelés sont entreposés ou exposés à -18 degrés Celsius ou moins. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Scoops pour la distribution des produits secs des bacs laissés dans les produits secs.
      • Mesures correctives : Il s'agit d'un problème récurrent. S'assurer que toutes les pelles pour la distribution des produits secs sont entreposées à l'extérieur des produits secs. Entreposez tous les scoops de façon hygiénique en tout temps. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Comme on l'a vu lors d'inspections précédentes, les pelles et autres ustensiles de distribution ne sont pas entreposés dans des contenants de produits en vrac.
      • Mesures correctives : Entreposez en tout temps toutes les pelles et autres ustensiles de distribution.
      • Score de violation: 3
      • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Température ambiante de l'air de marche au congélateur avec 4 portes pour l'accès du client observé à -12 à -14 degrés C.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux congelés sont entreposés ou exposés à une température inférieure ou égale à -18 degrés Celsius.
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Température ambiante de l'air de marche au congélateur avec 4 portes pour l'accès du client observé à -12 à -14 degrés C.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux congelés sont entreposés ou exposés à -18 degrés Celsius ou moins. Corriger d'ici le 27 juin 2024.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les citrouilles coupées observées à environ 8 degrés Celsius au refroidisseur de produits frais. Température ambiante de l'air de ce refroidisseur à ~ 8 à 10 degrés Celsius.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits coupés sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des scoops observés sont stockés directement dans des bacs de produits secs.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les pelles sont entreposées à l'extérieur des produits secs. Entreposer de façon hygiénique en tout temps.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Pas d'eau chaude disponible à l'évier des toilettes.
      • Mesures correctives : Fournir de l'eau chaude.
      • Taux de violation: 15
  10. Inspection de routine

    0 infraction

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