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James Bakery

9554 120th St, Surrey · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

James Bakery a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 23 février 2018. La dernière inspection, le 18 février 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 février 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 29 avril 2019. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les ventilateurs utilisés pour refroidir le pain sont pleins de poussière.
      • Les objets personnels ne sont pas séparés des objets utilisés pour les locaux.
      • Action(s) correctrice(s): Ventilateurs de nettoyage profond afin qu'ils soient de tout débris/poussière.
      • Gardez les articles personnels loin des articles utilisés pour les locaux.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : La porte d'entrée est maintenue ouverte.
      • Action(s) corrective(s) : Gardez la porte fermée pour empêcher l'entrée des parasites.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : La salle de stockage (anciennement utilisée comme refroidisseur à l'italienne) n'est pas tenue à l'état propre.
      • Zone autour de deux éviers compartimentés non conservés d'une manière propre et organisée.
      • Action(s) corrective(s) : Espace de rangement profond propre et zone autour de deux éviers de compartiment. Tout de suite.
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de débris, d'huile et de graisse sur l'équipement (sous les bacs de stockage à sec et les mélangeurs), le mur arrière et le plancher.
      • Action(s) corrective(s): Un nettoyage en profondeur est nécessaire.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le tuyau sous l'évier à deux compartiments coule. Un seau blanc avec de l'eau sale sous le tuyau.
      • Mesures correctives : Réparer le tuyau qui fuit. L'eau sale doit être jetée tous les jours.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

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