Aller au contenu
Chargement de la carte…

James Bakery

9554 120th St, Surrey · Other

7 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les ventilateurs utilisés pour refroidir le pain sont pleins de poussière.
      • Les objets personnels ne sont pas séparés des objets utilisés pour les locaux.
      • Action(s) correctrice(s): Ventilateurs de nettoyage profond afin qu'ils soient de tout débris/poussière.
      • Gardez les articles personnels loin des articles utilisés pour les locaux.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : La porte d'entrée est maintenue ouverte.
      • Action(s) corrective(s) : Gardez la porte fermée pour empêcher l'entrée des parasites.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : La salle de stockage (anciennement utilisée comme refroidisseur à l'italienne) n'est pas tenue à l'état propre.
      • Zone autour de deux éviers compartimentés non conservés d'une manière propre et organisée.
      • Action(s) corrective(s) : Espace de rangement profond propre et zone autour de deux éviers de compartiment. Tout de suite.
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de débris, d'huile et de graisse sur l'équipement (sous les bacs de stockage à sec et les mélangeurs), le mur arrière et le plancher.
      • Action(s) corrective(s): Un nettoyage en profondeur est nécessaire.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le tuyau sous l'évier à deux compartiments coule. Un seau blanc avec de l'eau sale sous le tuyau.
      • Mesures correctives : Réparer le tuyau qui fuit. L'eau sale doit être jetée tous les jours.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction