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Invermere Hospital

850 10 Ave Invermere BC V0A 1K0 · Institutional - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Invermere Hospital a été inspecté 9 fois par Interior Health Authority depuis le 7 mars 2013. La dernière inspection, le 9 septembre 2025, a relevé 1 infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 avril 2018. Par exemple : 3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 9 avril 2018. Par exemple : 4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 février 2020. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): On a observé une accumulation de poussières sur le capot de ventilation qui nécessite un nettoyage.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Assurez-vous que le support du mélangeur est nettoyé et désinfecté après chaque utilisation. Le porte-couteau nécessite le nettoyage et l'assainissement.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Bandes d'essai d'assainissement non disponibles pour le désinfectant à base de chlore rose. Installation pour obtenir des bandes d'essai au chlore si ce produit est utilisé comme solution d'assainissement de surface en contact avec les aliments.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
  5. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Des composés d'ammonium quaternaires (quats) sont utilisés pour assainir les surfaces de contact avec les aliments à Columbia House. Au moment de l'inspection, le savon a été observé dans les seaux d'assainissement dans plusieurs kitchenettes de Columbia House. Pour éliminer adéquatement la contamination des surfaces en contact avec les aliments, une procédure de lavage, de rinçage, de désinfection est nécessaire. Lorsque le savon est mélangé avec le composé quat, la concentration de désinfectant est réduite plus rapidement que celle du désinfectant seul. Le savon laisse également un résidu sur les surfaces de contact avec les aliments lorsqu'il est utilisé sans rinçage. Le désinfectant quat doit être laissé sécher à l'air sans rinçage final. Veuillez informer tous les employés que le savon ne doit pas être ajouté au désinfectant quat.
    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): La peinture sous les porte-serviettes en papier de Columbia House est copeaux et peut contaminer les produits alimentaires ou l'équipement. Cette peinture nécessite une finition pour éviter le pelage.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    2 infractions

    • 9 - Les aliments sont-ils manipulés de manière hygiénique et protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Bien que la soupe auto-conservée ait été maintenue chaude à > 60 °C, il n'y avait pas de couverture pour la protéger de la contamination extérieure. La nourriture doit toujours être couverte. Assurez-vous que la soupe chaude est bien couverte pendant les périodes de fonctionnement.
      • 9.1 - L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • 12 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, le courriel de contact pour le nouveau superviseur de cuisine a été fourni à l'OPS du district.
      • 12.1 - Des coordonnées actualisées doivent être fournies à l'agent de santé.
  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    0 infraction

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