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Jamaica Grill - Events

1316 - 3800 Memorial Drive NE Calgary AB T2A 2K2 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Jamaica Grill - Events a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 août 2026. La dernière inspection, le 6 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 septembre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 5 septembre 2026. Par exemple : L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1) Coleslaw measured 8.9C There was an air gap between the bottom of the container and ice packs. Ice packs were placed in contact with the container during the inspection. Store perishable foods at 4C or less under refrigeration.2) Rice and beans measured 50C in the cambro.Food was reheated on a camping stove.3) Yellow rice with vegetables measured 30C in the cambro.Food discarded. Store perishable food at 60C or higher during hot holding.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • A large container and a jug with utensils were stored in the two-compartment sink.One of the sink basins was cleared during the inspection so that it is accessible for handwashing.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
      • The operator was not completely set up until 11:30AM. The operators were expected to be setup at least one hour prior to the event which was supposed to be at 9AM.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un refroidisseur de pilons marinés par cuisson a été testé à l'aide d'un thermomètre à sonde et lu entre 23 et 26C. Un opérateur a informé l'inspecteur que les pilons avaient été entièrement cuits la veille, tandis qu'un autre a déclaré qu'ils avaient été cuits le matin de l'inspection. Les exploitants ont reçu pour instruction de jeter immédiatement les pilons de poulet dans un contenant public de déchets.
  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le poulet cuit a été stocké dans le refroidisseur du camping dans le fourgon inférieur à 60C (à partir de 36-49C). L'opérateur a réchauffé les cuisses de poulet à l'aide de barbecue et l'a immédiatement placée dans la vaisselle. Maintenir les aliments chauds à 60 °C ou plus et l'opérateur conseillé devrait préparer une unité de rétention chaude avant l'arrivée des aliments chauds.- L'exploitant a recommandé de ne pas utiliser de refroidisseur de toit dur/camping pour stocker les aliments chauds.

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