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Joe Coffee & Tea

8907 112 Street NW Edmonton AB T6G 2C5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Joe Coffee & Tea a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 janvier 2025. La dernière inspection, le 13 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 octobre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 13 octobre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 mai 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 29 avril 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Facility did not have drain plugs to facilitate proper manual dishwashing procedures. ACTION REQUIRED: obtain drain plugs for the two-compartment dishwashing sink.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles cassées ou manquantes sont présentes dans la zone de stockage arrière. Réparation.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles cassées ou manquantes sont présentes dans la zone de stockage arrière. Réparation.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • La preuve de la certification de salubrité des aliments n'est pas disponible. Le gestionnaire qui est habituellement sur place n'a pas suivi la formation reconnue. MESURES À PRENDRE : s'assurer que quelqu'un en soins et en contrôle a suivi une formation reconnue sur la salubrité des aliments. RESOURCE: https://www.alberta.ca/system/files/custom downloaded images/health-recognized-food-safety-course-alberta.pdf
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles cassées ou manquantes sont présentes dans la zone de stockage arrière. Réparation.
  4. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Impossible de localiser les thermomètres dans les refroidisseurs suivants : refroidisseurs à l'étage (2) et refroidisseur d'affichage avant. ACTION REQUISE: assurez-vous que tous les refroidisseurs sont équipés de thermomètre. Vérifier les refroidisseurs au moins tous les jours pour s'assurer qu'ils maintiennent la température à 4C ou moins.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation n'avait pas de bouchons de vidange pour l'évier à deux compartiments. MESURES À PRENDRE : obtenir deux bouchons d'évacuation.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Deux gouttes de souris observées dans le sous-sol de stockage sur le sol à côté des réserves de peinture. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés au moment de l'inspection. MESURES À PRENDRE : procéder à un nettoyage profond de la zone de stockage du sous-sol. Avoir des dossiers de lutte antiparasitaire disponibles pour examen lors de la réinspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles cassées ou manquantes sont présentes dans la zone de stockage arrière. Réparation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage requis dans les zones suivantes :-Le congélateur thoracique (zone de stockage du sous-sol) avait fondu du jus de baies partout dans la base. Des bagels de bleuets non couverts ont été observés. C'était nécessaire. La direction a indiqué qu'elle rejetterait tous les produits au congélateur. -Débris derrière le congélateur thorax (espace de stockage du sous-sol) tels que les contenants de lotion/barrage-douille et les encombrements en dehors des voies/zones de stockage. Enlever les stocks/articles qui ne sont plus nécessaires à l'exploitation de l'installation.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles cassées ou manquantes sont présentes dans la zone de stockage arrière. Réparation.
  6. Contrôle

    4 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On n'a pas observé de bandelettes d'essai d'inhalateur de Javel/chlore. S'assurer que les bandes d'essai de Javel/chlore sont acquises.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des déjections de souris ont été observées derrière le refroidisseur de "Profile". Assurez-vous que les gouttes de souris indiquées sont nettoyées. Recommandez d'utiliser un masque N95, des gants en caoutchouc et un désinfectant pour l'eau de Javel/chlore pour tremper les déjections avant de les mettre dans la poubelle. Se laver soigneusement les mains après.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les tuiles cassées ou manquantes sont présentes dans la zone de stockage arrière. Réparation.2. Une partie de la base est manquante dans la zone arrière. Réparation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Deux des panneaux de rayonnage en bois au-dessus de l'évier de lavage du dos sont observés comme étant en mauvais état et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. Assurez-vous que le rayonnage indiqué est peint, enlevé ou remplacé par un matériau lisse, durable, résistant à l'humidité et facile à nettoyer.

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