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KFC

10531 100 Avenue Grande Prairie AB T8V 0V8 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur:-Porte de cuisine au couloir, -Étendoir en métal argenté tenant la farine près de la station de pâte au poulet.-Utilité/boîte de rupture.1. S'assurer que toutes les zones restent propres et hygiéniques en tout temps. Un dégraissant peut être nécessaire pour enlever l'odeur dans le refroidisseur de poulet.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur: - Unité de retenue pour poulet. - Des boyaux. -Porte de cuisine au couloir, -Table en métal à niveaux d'argent tenant la farine près de la station de pâte de poulet et celui tenant des plats propres. - Utilité/boîte de rupture. - Zones de contact élevées sur le congélateur Walkin.-Bins dans le refroidisseur de poulet. - Une boîte de test. 2. On a détecté une odeur de viande stagnante avec une note amère de type sale dans le refroidisseur de poulet, ce qui pourrait indiquer une mauvaise hygiène.1-2. Un dégraissant peut être nécessaire pour enlever l'odeur dans le refroidisseur de poulet.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 2. Le sèche-main dans les toilettes des femmes et du no 39 semble ne pas fonctionner correctement. 2. S'il vous plaît vérifier le sèche-main et la réparation au besoin, et s'assurer que tous les sèche-mains fonctionnent correctement.
  5. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'eau fuit de la lumière par la zone de service avant. Veuillez réparer la fuite et veiller à ce que toute la plomberie soit entretenue en bon état et conformément aux exigences des codes de plomberie de l'Alberta. Un technicien effectue des réparations sur place.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un tablier est en ruine. Veuillez réparer ou remplacer le tablier et veiller à ce que tous les tabliers soient entretenus en réparation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur: -Le mur dans le réfrigérateur, par les ordures. 1. Veuillez nettoyer la zone indiquée et veiller à ce que tous les murs, surfaces et équipements soient maintenus dans un état propre et sanitaire. 2. Le sèche-main dans les toilettes des femmes et du no 39 semble ne pas fonctionner correctement. 2. S'il vous plaît vérifier le sèche-main et la réparation au besoin, et s'assurer que tous les sèche-mains fonctionnent correctement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un certain nettoyage :-Les étagères à niveaux métalliques. - Au sirop de boisson. -Les zones de contact sur le réfrigérateur et le congélateur. Nettoyez les zones indiquées et assurez-vous que toutes les surfaces et les sols sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un certain nettoyage :-Les étagères à niveaux métalliques. - Les étages avec la glacière. - Au sirop de boisson. -Les zones de contact sur le réfrigérateur et le congélateur. Nettoyez les zones indiquées et assurez-vous que toutes les surfaces et les sols sont entretenus dans un état propre et sanitaire.