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Tim Hortons 1488

10432 100 Avenue Grande Prairie AB T8V 2Z5 · Food - General

12 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le robinet de pulvérisation à côté du lave-vaisselle n'est pas en bon état. S'assurer que le robinet de pulvérisation est réparé. Mise à jour : 26 janvier 2026 Les pièces sont sur commande pour les réparations.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Marcher dans le congélateur près de la station de donut avait une température de -8 Deg C. Le personnel a indiqué qu'il avait des problèmes avec le congélateur. Le congélateur n'était utilisé que pour stocker des articles de boulangerie. S'assurer que le congélateur est vérifié par un technicien et réparer si nécessaire. La température idéale pour le congélateur devrait être -18 Deg C. Ne pas utiliser le congélateur pour l'entreposage s'il ne peut maintenir la température de congélation des aliments congelés. Mise à jour : le 26 janvier 2026Un devis pour les réparations a été fourni par le fournisseur de services.
  3. Inspection de la demande

    7 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les billes de température ne sont conservées que pour la promenade dans le refroidisseur et marcher dans le congélateur. Les billes de température ne sont pas conservées pour refroidisseur d'oeufs de boulangerie et refroidisseur de sandwich. Veiller à ce que les registres de température quotidiens soient conservés pour tous les groupes frigorifiques.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Marcher dans le congélateur près de la station de donut avait une température de -8 Deg C. Le personnel a indiqué qu'il avait des problèmes avec le congélateur. Le congélateur n'était utilisé que pour stocker des articles de boulangerie. S'assurer que le congélateur est vérifié par un technicien et réparer si nécessaire. La température idéale pour le congélateur devrait être -18 Deg C. Ne pas utiliser le congélateur pour l'entreposage s'il ne peut maintenir la température de congélation des aliments congelés.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Lavage des mains près de l'unité de retenue chaude n'est pas équipé d'un distributeur de savon liquide & distributeur de papier à usage unique. Assurez-vous que le distributeur de savon liquide & distributeur de serviettes en papier est installé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le robinet de pulvérisation à côté du lave-vaisselle n'est pas en bon état. S'assurer que le robinet de pulvérisation est réparé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Marcher dans le congélateur près de la station de donut avait une température de -8 Deg C. Le personnel a indiqué qu'il avait des problèmes avec le congélateur. Le congélateur n'était utilisé que pour stocker des articles de boulangerie. S'assurer que le congélateur est vérifié par un technicien et réparer si nécessaire. La température idéale pour le congélateur devrait être -18 Deg C. Ne pas utiliser le congélateur pour l'entreposage s'il ne peut maintenir la température de congélation des aliments congelés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au moment de l'inspection, le personnel a observé balayer les planchers de la salle à manger. Les tables étaient propres mais un peu grasses. Le personnel a reçu pour instruction de nettoyer les tables avec de l'eau savonneuse pour enlever les taches de graisse avant de les désinfecter. Les fenêtres en verre étaient propres mais avaient des empreintes de doigts. Les fenêtres du personnel sont nettoyées quelques fois par semaine. L'assainissement général de l'installation était satisfaisant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les billes de nettoyage ne sont pas conservées pour l'équipement alimentaire. Veiller à ce que les registres de nettoyage soient conservés pour tous les équipements alimentaires.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Un manipulateur de nourriture à barbe ne portait pas de filet de barbe. Assurez-vous que tous les manipulateurs de nourriture portent un filet pour cheveux et une barbe s'ils ont une barbe.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de lavage des mains près de la zone vitrée du donut n'a pas d'eau chaude courante. Le robinet d'eau chaude est cassé. L'eau froide est toujours disponible. S'assurer que le robinet est réparé ou remplacé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La nouvelle jauge de température finale de l'eau de rinçage du lave-vaisselle n'est pas précise (lise 170 Deg F) et nécessite un calibrage. S'assurer que la jauge d'eau de rinçage finale est étalonnée ou utiliser un thermomètre numérique étanche (température min/max) pour vérifier la température finale de l'eau de rinçage.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le lave-vaisselle n'est pas en état de marche. L'installation dispose d'un évier à trois compartiments pour laver, rincer et désinfecter les ustensiles jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. Le personnel entre dans l'iPad que le lavage à la vaisselle fonctionne en entrant les températures du cycle de lavage et de rinçage. Assurez-vous que le lave-vaisselle soit réparé ou remplacé en 2 semaines. Encours depuis août 2024. 8 avril 2025Un nouveau lave-vaisselle sera installé cette semaine. 17 avril 2025Un nouveau lave-vaisselle a été installé mais n'est pas prêt à être utilisé. Les travaux électriques sont terminés. La seule chose en suspens est la plomberie.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le lave-vaisselle n'est pas en état de marche. L'installation dispose d'un évier à trois compartiments pour laver, rincer et désinfecter les ustensiles jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. Le personnel entre dans l'iPad que le lavage à la vaisselle fonctionne en entrant les températures du cycle de lavage et de rinçage. Assurez-vous que le lave-vaisselle soit réparé ou remplacé en 2 semaines. Encours depuis août 2024. 8 avril 2025Un nouveau lave-vaisselle sera installé cette semaine.
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le lave-vaisselle n'est pas en état de marche. L'installation dispose d'un évier à trois compartiments pour laver, rincer et désinfecter les ustensiles jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. Le personnel entre dans l'iPad que le lavage à la vaisselle fonctionne en entrant les températures du cycle de lavage et de rinçage. Assurez-vous que le lave-vaisselle soit réparé ou remplacé en 2 semaines. Encours depuis août 2024.
  9. Contrôle

    5 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les températures sont entrées dans iPad. Certaines températures de l'unité de réfrigération n'ont pas été enregistrées. Veiller à ce que les registres de température soient conservés pour tous les groupes frigorifiques.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les filtres à café n'ont pas été entreposés de manière satisfaisante. Il a été stocké sur le chocolat chaud qui était poussiéreux. Assurez-vous que les filtres à café une fois sortis du sac sont entreposés dans un contenant avec un couvercle.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments périmés est affiché. Assurez-vous qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le lave-vaisselle n'est pas en état de marche. L'installation dispose d'un évier à trois compartiments pour laver, rincer et désinfecter les ustensiles jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. Le personnel entre dans l'iPad que le lavage à la vaisselle fonctionne en entrant les températures du cycle de lavage et de rinçage. Assurez-vous que le lave-vaisselle soit réparé ou remplacé en 2 semaines. Encours depuis août 2024.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les dossiers de nettoyage sont entrés dans l'iPad mais sont inadéquats car les journaux de nettoyage individuels ne sont pas conservés. Veiller à ce que des registres de nettoyage adéquats soient tenus pour tous les équipements.
  10. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le lave-vaisselle n'est pas en état de marche L'installation dispose d'un évier à trois compartiments pour laver, rincer et désinfecter les ustensiles. S'assurer que tout l'équipement est en état de fonctionnement.
  11. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La partie supérieure de la table de préparation a été trouvée à 7,2 *C, et l'unité inférieure à 4 *C. S'assurer que le couvercle/le revêtement est remplacé après utilisation pour maintenir 4*C ou moins. Assurez-vous que la température du refroidisseur est maintenue à 4 *C.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le congélateur ne fonctionne pas. Tous les aliments dans le congélateur à l'italienne ont été transférés à l'autre congélateur. Le personnel a indiqué qu'il avait cessé de travailler le 12/09/2023 à 14h. S'assurer que tout l'équipement est en état de fonctionnement.
  12. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La partie supérieure de la table de préparation a été trouvée à 7,2 *C, et l'unité inférieure à 4 *C. S'assurer que le couvercle/le revêtement est remplacé après utilisation pour maintenir 4*C ou moins. Assurez-vous que la température du refroidisseur est maintenue à 4 *C.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle a été trouvé à 68*C au niveau du plat.-Le personnel a fixé le lave-vaisselle et a été trouvé à 71,6 *C au niveau du plat. Assurez-vous que la température du lave-vaisselle est au minimum de 71*C au niveau du plat.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La porte du refroidisseur n'était pas bien scellée quand elle était fermée. La température du refroidisseur était à 4*C-Le personnel a fixé la porte du refroidisseur sur demande. S'assurer que le joint approprié est acquis lorsque la porte du refroidisseur est fermée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Il y avait une accumulation de saleté et de débris de poussière sous la zone de stockage des aliments secs. Le personnel a nettoyé la zone. S'assurer que la zone d'entreposage des aliments est nettoyée et entretenue dans des conditions sanitaires tout le temps.