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Kin's Farm Market (Port Coquitlam)

106&107 - 2020 Oxford Connector, Port Coquitlam · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Kin's Farm Market (Port Coquitlam) a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 26 juin 2018. La dernière inspection, le 8 juin 2026, a relevé 1 infraction.

6 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 8 juin 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 mai 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 14 mai 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 10 mai 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections de souris se trouvent sur les surfaces du sol dans les zones suivantes:
      • 1) En dessous de l'évier et 2 compartiments dans la zone de préparation de détail
      • 2) Plancher du refroidisseur de marche sous étagères métalliques et entre palettes sur le sol
      • Action(s) corrective(s): * Désinfecter les surfaces affectées avec une solution d'eau de Javel 1:9, puis nettoyer les surfaces de toutes les chutes
      • * Signaler toute activité nuisible au technicien en lutte antiparasitaire pour une enquête plus approfondie
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulation mineure de déversements de nourriture et de débris observés sur le sol à divers endroits dans les locaux.
      • Action(s) corrective(s) : *Nettoyez en profondeur les planchers dans les locaux pour éliminer les débris et les résidus alimentaires
      • *Nettoyez rapidement les déversements d'aliments pour éliminer les parasites
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La conduite d'eau chaude qui alimente le robinet du lavabo à 2 compartiments est fermée en raison d'une fuite de robinet.
      • Mesures correctives : *Réparer la fuite du robinet dans les 10 jours ouvrables.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La solution d'assainissement à base de chlore dans une bouteille de pulvérisation n'avait aucun résidu de chlore détectable (0ppm).
      • Mesures correctives : L'opérateur a préparé une solution fraîche d'assainissement du chlore sur place.
      • La concentration d'assainissement du chlore est maintenant à la concentration appropriée (c.-à-d. 100-200ppm).
      • *Assurez-vous de remplacer les solutions d'assainissement tous les 2 ou 3 jours, car l'agent d'assainissement du chlore s'épuise au fil du temps.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le distributeur de savon à la station de lavage à la main située à côté de l'évier de préparation de 2 compartiments est vide.
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a rempli le distributeur de savon pendant l'inspection.
      • *S'il vous plaît assurez-vous que toutes les stations de lavage à la main sont gardées entièrement garnies de savon et de serviettes en papier par des contrôles réguliers.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: La station principale de lavage des mains avait du savon liquide sur le côté mais le distributeur ne distribuait aucun savon.
      • Mesures correctives : Le personnel doit avoir accès au savon liquide pour se laver les mains correctement au besoin. Le directeur du magasin a dit qu'il le remplacerait d'ici demain.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Nombre important de déjections de souris trouvées autour de la mangue et de l'ananas. Des conteneurs en papier sont utilisés pour équiper les paniers d'affichage sur cette table et une boîte trouvée avec trou mâché à travers elle. Il semble que les souris utilisent des boîtes en papier pour la nidification.
      • Mesures correctives : Comme indiqué dans les rapports précédents, n'utilisez pas de contenants en papier pour étaler les étalages, car ceux-ci fournissent des matériaux de nidification et même des endroits où se cacher. Découpez cet écran, nettoyez et désinfectez la table et réassemblez sans utiliser de produits en papier pour étaler les écrans. Attendu : Aujourd'hui
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : De nouvelles bouteilles de pulvérisation en service sont maintenant utilisées, mais il n'y a pas d'étiquette sur les bouteilles.
      • Action(s) corrective(s): Étiquetez toutes les bouteilles de désinfectant afin que le personnel puisse identifier rapidement et précisément le contenu du flacon de pulvérisation.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Melons coupés et emballés entreposés dans la zone de coupe du produit. Le personnel a déclaré qu'ils étaient entreposés parce qu'il n'y avait pas assez de place dans le refroidisseur. Les melons coupés peuvent produire des bactéries qui rendent les gens malades et ils doivent être placés dans le refroidisseur (4C ou moins) dès qu'ils sont coupés et enveloppés le plus tôt possible.
      • Mesure(s) corrective(s) : Les melons ont été transférés au refroidisseur pendant l'inspection.
      • Score de violation :
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : Les flacons de désinfectant à bleach n'avaient aucun niveau détectable de désinfectant et un flacon de pulvérisation était cassé.
      • Mesure(s) corrective(s): L'assainissement a été remplacé pendant l'inspection. **Changer le désinfectant dans les bouteilles de pulvérisation au moins tous les quelques jours parce qu'il se décompose à l'intérieur de la bouteille.** Remplacer les bouteilles de pulvérisation cassées par celles qui fonctionnent. Attendu le : 12 mai 2024
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station principale de lavage des mains à l'avant ne disposait pas de savon liquide pour le personnel. Toutes les stations de lavage des mains doivent avoir du savon liquide, une serviette en papier, de l'eau courante chaude et froide en tout temps pour permettre au personnel de se laver les mains au besoin
      • Mesures correctives : Savon liquide réapprovisionné pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des excréments de souris trouvés sous et entre les paniers d'affichage à l'avant. Le personnel a déclaré que ces zones ne sont nettoyées que toutes les 1 à 2 semaines.
      • Mesures correctives : Nettoyer sous tous les paniers utilisés dans la zone de magasin et les nettoyer plus souvent (quotidiennement si des gouttes sont trouvées tous les jours, ou hebdomadairement pour les zones moins problématiques). Attendu le 14 mai 2024
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur d'affichage avec fruits coupés à 7C en interne. Les relevés de température montrent que le refroidisseur était à 4C ce matin.
      • Mesure(s) corrective(s) : Faites ajuster/réparer le refroidisseur pour s'assurer qu'il peut maintenir 4C ou moins en tout temps. Attendu le 14 mai 2024
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : Les planches à découper et les couteaux ne sont pas désinfectés.
      • Action(s) corrective(s) : Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être désinfectées avec un désinfectant approuvé (par exemple 100ppm de Javel qui est fait en mélangeant 2mL de Javel avec 1L d'eau). Panneau de lavage de vaisselle fourni.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Certaines excréments de souris observés sous des étalages de fruits et légumes. Bien que la quantité ait considérablement diminué depuis la dernière inspection.
      • Trou où les souris entrent dans l'unité trouvée où le mur voisin Meridian Meats rencontre le sol, entre la fenêtre avant et le mur pour la zone de caissier.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer sous toutes les zones d'affichage, enlever toutes les gouttes et s'assainir avec un désinfectant approuvé.
      • Bouchon avec quelque chose qui est durable et résistant aux ravageurs (ex beaucoup de laine d'acier fixé dans le mur pour que les souris ne le retirent pas).
      • Les deux sont attendus au lundi 24 octobre 2022
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: souris mortes sur la planche à colle observées sous la table de préparation de la cuisine, matériaux de nidification (papier haché/châssé) et déjections de souris trouvées dans/sous les étalages fruit/végétables. Maïs sur le contenant de cabillaud dans la marche dans la glacière trouvée mâchée et le maïs partiellement mangé.
      • Mesures correctives: Voir ordre de correction.
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Plusieurs déjections de souris trouvées dans les affichages fruits/végétables.
      • Mesures correctives: Voir ordre de correction.
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Carton, papier et styromousse utilisés sous les étalages de fruits et légumes. Des déjections de souris, du papier déchiqueté, des boîtes de papier mâché toutes trouvées sous/dans les présentoirs de papier.
      • Mesures correctives: Voir ordre de correction.
      • Taux de violation: 15
  11. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : *Un nombre important de trémies de souris observées dans tous les étalages et en marche dans le refroidisseur sous des palettes en bois.
      • * Envoyer les rapports de lutte antiparasitaire du mois dernier à l'inspecteur (carte d'affaires fournie). Date d'échéance : lundi 4 avril.
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer toutes les gouttes de souris de chacune de ces zones (y compris marcher dans le refroidisseur) au moins une fois par semaine.
      • Taux de violation: 15
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La majorité des affichages dans la zone client sont des paniers qui sont garnis d'anciennes boîtes en mousse de styromousse et en plastique utilisés précédemment pour les produits. Ceux-ci ne sont pas durables et créent des zones de cache/portage pour les souris.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever toutes les vieilles boîtes en mousse de styromousse et en plastique utilisées pour étaler les écrans. Installer des supports plus permanents et durables pour les paniers d'exposition plus ouverts pour décourager les ravageurs de se cacher et de durer. Attendu: 2 semaines 15 avril 2022
      • Score de violation: 9
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Nombre important de déjections trouvées dans le local. Un contrat avec la compagnie de lutte antiparasitaire en place (Abel) et des corrections ont été exigés de la compagnie de lutte antiparasitaire comme indiqué dans le dernier rapport d'Abel.
      • Mesures correctives: Voir le code précédent pour plus de détails sur le nettoyage.
      • Suivez toutes les directives de la société de lutte antiparasitaire (obligatoire et recommandée) pour travailler à la lutte contre les problèmes.
      • Taux de violation: 15
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Trous observés dans les murs et les trous sous les portes qui pourraient permettre l'entrée/portage de parasites.
      • Mesures correctives : Réparer ce qui suit :
      • - trou sous deux compartiments évier dans le coin du mur au niveau du plancher avec de l'acier ou d'autres matériaux qui est la preuve de l'organisme nuisible
      • - grand trou dans le mur en face de la zone de bureau à l'arrière
      • - remplacer l'arrière de la porte double baie par le temps de sorte qu'il soit imperméable aux parasites (la bande doit être solide et aucune lumière ne doit être vue de l'intérieur).
      • Réparation due : 18 février 2022
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les déjections de souris se trouvent dans le magasin à l'étage et sur les écrans. Les chutes trouvées dans les fissures des affichages que le personnel a déclaré ont été nettoyées.
      • Mesures correctives : - Achat d'aspirateur (ex shop vac) pour aider à faire tomber l'enlèvement dans les zones difficiles à nettoyer
      • - Travaillez à travers le magasin, démontez tous les affichages et déplacez tous les risers fixes et bien nettoyer et désinfecter toutes les zones, en éliminant toutes les excréments anciens ainsi que tous les matériaux de nidification.
      • - Nettoyer sous l'écran refroidisseur.
      • - Mettre des affichages de magasin sur une rotation pour le nettoyage afin que certains affichages soient démontés et nettoyés quotidiennement et à la fin de la semaine tous les affichages seraient faits. Écrire ce plan et le soumettre au soussigné.
      • Attendu le : 18 février 2022
      • Taux de violation: 15
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Demi palettes utilisées comme élévateurs sur le support mural du refroidisseur d'affichage.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les demi-palettes et les remplacer par des risers/étagères faciles à nettoyer sous et qui ont au moins un trou de 15 cm en dessous pour le nettoyage et la surveillance des ravageurs.
      • Attendu le 18 février 2022
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Les grandes planches à découper blanches (surtout celle avec le trou au centre) utilisées dans la station de découpe de légumes et de fruits sont portées et teintes en noir de façon permanente. Les planches à découper ne peuvent plus être nettoyées.
      • Mesures correctives:
      • Jetez toutes les planches à découper teintées et achetez de nouvelles planches scellées et propres.
      • ** Date de correction : 2 juillet 18**
      • Score de violation: 3

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