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Pizza Hut #31112

2111 - 2850 Shaughnessy St, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pizza Hut #31112 a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 octobre 2017. La dernière inspection, le 13 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 8 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 novembre 2022. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 13 septembre 2019. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Dolly Beige mentionnée dans les dernières inspections encore en cours d'utilisation, mais seulement pour les plats sales et le déménagement des boîtes d'hébergement au responsable du magasin. Plusieurs fissures encore observées avec de la nourriture y sont intégrées. La nourriture/graisse dans ces fissures ne peut pas être facilement nettoyée et peut travailler sur de mauvaises bactéries et servir d'attentant nuisible.
      • Action(s) corrective(s): Nouveau chariot déjà commandé et doit arriver dans un délai de 1 semaine. Retirer le chariot (ou au moins l'étagère supérieure) et s'assurer que tout l'équipement reste durable et facilement propre. Attendu: 1 semaine.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: La poupée Beige à une extrémité de la table du fabricant a plusieurs grandes fissures en elle avec une accumulation importante de graisse et de débris alimentaires à l'intérieur.
      • Mesures correctives : Remplacer le niveau supérieur de la poupée (ou remplacer le niveau supérieur si le niveau supérieur ne peut pas être remplacé) et le remplacer par une surface qui est durable et facilement propre. Attendu : vendredi 27 mai 2022
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Il y a des taches alimentaires et de la poussière accumulée sur les murs, les tuiles de plafond et les diffuseurs d'air dans la fabrication de la pâte arrière et la vaisselle. La poussière pourrait tomber dans la nourriture et les taches alimentaires attireront les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Laver les zones mentionnées avec de l'eau chaude et du savon, rincer à l'eau chaude propre, puis désinfecter. Augmenter la fréquence de nettoyage et d'assainissement de ces zones.
      • **Date de correction : 16 septembre**
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

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