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Subway #43151

3150 - 1971 Lougheed Hwy, Port Coquitlam · Restaurant

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis n'est pas affiché à l'avant visible du public (le permis a été affiché au bureau)
      • Mesures correctives : Conservez le permis (avec une vignette valide) affiché à l'avant visible pour le public afin qu'il sache que l'installation est une installation autorisée et inspectée.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le distributeur de serviettes en papier est cassé. Le personnel indique qu'il a été cassé pendant plus d'un mois.
      • Mesure(s) corrective(s) : Correction du distributeur de serviettes en papier. Papier rouleau de serviette placé près de l'évier temporairement
      • Corrigé par: Cette semaine
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Personne sur le site n'a de niveau 1 ALIMENTAIRE valide
      • Mesures correctives : Comme nous l'avons mentionné, il doit y avoir au moins une personne à chaque poste qui possède de la SAFE ALIMENTAIRE valide. J'ai parlé au propriétaire par téléphone. Contrôle de suivi
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Peu de fourmis (n<10) trouvées par une chaudière
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Mesures correctives : Continuer de nettoyer la zone et de surveiller les activités nuisibles
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Observation : On a mesuré que les tomates coupées dans le refroidisseur prép étaient de 6,2 C selon le thermomètre de la sonde. L'opérateur a mentionné qu'il a été placé dans le refroidisseur de préparation environ. Il y a 1 heure et sera utilisé avec 30 min pour le déjeuner. Le journal de température indiquait que le refroidisseur était à 36,1F (2.3C) il y a une heure.
      • Mesures correctives : Continuer de surveiller la température des articles de refroidissement et des aliments. Gardez le couvercle du refroidisseur de prép fermé lorsqu'il n'est pas utilisé.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Observation : Aucune concentration déductible de seau QUATS par station de lavage des mains avant utilisée pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments observées. QUATS solution dans un flacon de pulvérisation qui est utilisé pour désinfecter la préparation du dos. les tableaux ont été mesurés à 50ppm. Les désinfectants QUATS doivent être d'au moins 200ppm pour désinfecter efficacement les microbes. Les surfaces de contact avec les aliments non hygiéniques peuvent entraîner des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : Remplacer la solution QUATS par la solution QUATS 200ppm. Testez fréquemment la solution QUATS avec des bandes d'essai pour s'assurer que tous les désinfectants QUATS maintiennent 200ppm.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Observation : Nombre mineur de fourmis (r<20) trouvées par une chaudière. L'insecte des fourmis peut contaminer les aliments et causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Action corrective: Enlever les fourmis, nettoyer la zone et pulvériser la zone avec un désinfectant. Continuer de surveiller les activités nuisibles. Gardez la chaudière propre et exempte de débris alimentaires. Si l'infestation se poursuit, on devrait appeler lutte antiparasitaire professionnelle.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Observation : Peu de miettes de pain et d'accumulation mineure de poussières observées autour de la chaudière. Les conditions insalubres, en particulier l'accumulation de débris alimentaires, peuvent attirer les ravageurs, contaminer les aliments et causer des maladies alimentaires.
      • Mesures correctives : Effectuer un nettoyage approfondi et approfondi de toutes les zones difficiles d'accès, y compris les zones situées autour de la frontière.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Mesures correctives:
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction