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Subway #43151

3150 - 1971 Lougheed Hwy, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Subway #43151 a été inspecté 16 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 juillet 2017. La dernière inspection, le 1 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

13 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les 9 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 mai 2021. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 mai 2021. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 11 mai 2022. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis n'est pas affiché à l'avant visible du public (le permis a été affiché au bureau)
      • Mesures correctives : Conservez le permis (avec une vignette valide) affiché à l'avant visible pour le public afin qu'il sache que l'installation est une installation autorisée et inspectée.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le distributeur de serviettes en papier est cassé. Le personnel indique qu'il a été cassé pendant plus d'un mois.
      • Mesure(s) corrective(s) : Correction du distributeur de serviettes en papier. Papier rouleau de serviette placé près de l'évier temporairement
      • Corrigé par: Cette semaine
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Personne sur le site n'a de niveau 1 ALIMENTAIRE valide
      • Mesures correctives : Comme nous l'avons mentionné, il doit y avoir au moins une personne à chaque poste qui possède de la SAFE ALIMENTAIRE valide. J'ai parlé au propriétaire par téléphone. Contrôle de suivi
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Peu de fourmis (n<10) trouvées par une chaudière
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Mesures correctives : Continuer de nettoyer la zone et de surveiller les activités nuisibles
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Observation : On a mesuré que les tomates coupées dans le refroidisseur prép étaient de 6,2 C selon le thermomètre de la sonde. L'opérateur a mentionné qu'il a été placé dans le refroidisseur de préparation environ. Il y a 1 heure et sera utilisé avec 30 min pour le déjeuner. Le journal de température indiquait que le refroidisseur était à 36,1F (2.3C) il y a une heure.
      • Mesures correctives : Continuer de surveiller la température des articles de refroidissement et des aliments. Gardez le couvercle du refroidisseur de prép fermé lorsqu'il n'est pas utilisé.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Observation : Aucune concentration déductible de seau QUATS par station de lavage des mains avant utilisée pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments observées. QUATS solution dans un flacon de pulvérisation qui est utilisé pour désinfecter la préparation du dos. les tableaux ont été mesurés à 50ppm. Les désinfectants QUATS doivent être d'au moins 200ppm pour désinfecter efficacement les microbes. Les surfaces de contact avec les aliments non hygiéniques peuvent entraîner des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : Remplacer la solution QUATS par la solution QUATS 200ppm. Testez fréquemment la solution QUATS avec des bandes d'essai pour s'assurer que tous les désinfectants QUATS maintiennent 200ppm.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Observation : Nombre mineur de fourmis (r<20) trouvées par une chaudière. L'insecte des fourmis peut contaminer les aliments et causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Action corrective: Enlever les fourmis, nettoyer la zone et pulvériser la zone avec un désinfectant. Continuer de surveiller les activités nuisibles. Gardez la chaudière propre et exempte de débris alimentaires. Si l'infestation se poursuit, on devrait appeler lutte antiparasitaire professionnelle.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Observation : Peu de miettes de pain et d'accumulation mineure de poussières observées autour de la chaudière. Les conditions insalubres, en particulier l'accumulation de débris alimentaires, peuvent attirer les ravageurs, contaminer les aliments et causer des maladies alimentaires.
      • Mesures correctives : Effectuer un nettoyage approfondi et approfondi de toutes les zones difficiles d'accès, y compris les zones situées autour de la frontière.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Mesures correctives:
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

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