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CanPol Polish Food

3026 Flint St, Port Coquitlam · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

CanPol Polish Food a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 28 novembre 2017. La dernière inspection, le 17 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Provenance, étiquetage et allergènes.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 août 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments et autres produits doivent provenir de sources approuvées, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés, périmés ou endommagés. L'étiquetage est aussi important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 15 août 2026. Par exemple : 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La viande, le salami et la saucisse sont entreposés sur le comptoir pour les tranches de viande. Température interne pour les prodcuteurs mesurée à 18,3 - 20,0 C à l'aide d'un thermomètre à sonde.
      • Mesures correctives : - S'assurer que les charcuteries, les saucisses, le salami sont entreposés à 4 °C ou moins.
      • - Jetez les HPF froids.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de Javel mesuré dans la bouteille de spary au début de l'inspection.
      • Mesures correctives : - S'assurer que le désinfectant pour l'eau de Javel est toujours disponible.
      • - Satff a acheté de l'eau de Javel pendant l'inspection et l'a mesurée à 100 ppm.
      • - Nettoyer et désinfecter les tranches de viande et autres surfaces de contact avec les aliments avant utilisation.
      • Score de violation: 5
    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation : a. L'installation reçoit des plateaux plats d'oeufs de « Sharp's Egg Sales Inc » et les remballe dans des cartons sur place. On a observé des cartons de "Golden Valley" et "Island Gold" utilisés par les installations. Cela pourrait être une violation des exigences de l'Agence canadienne d'inspection des aliments en matière d'étiquetage et de protection des consommateurs. Pas de date avant la date indiquée sur une boîte.
      • b. Observé 4 contenants en plastique étiquetés "Fasollce" et 8 contenants en plastique "Bigos" fabriqués avec des tomates et des haricots dans une porte congélateur. Le propriétaire ne peut pas rappeler le nom du fournisseur.
      • Mesures correctives : a. Assurez-vous d'utiliser uniquement des boîtes d'oeufs non marquées et indiquez une date d'utilisation du meilleur avant valide sur les boîtes.
      • b. Ne pas vendre "Fasollce" et "Bigos" jusqu'à ce que la facture soit envoyée à l'OHE et les déplacer dans un autre congélateur (retour de la maison).
      • **Envoyer la facture d'ici lundi (Store fermé le dimanche).
      • À corriger par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : -Deux poissons congelés emballés dans du vide entreposés dans la glacière au moment de l'inspection. L'étiquette du produit indique de garder congelé jusqu'à l'utilisation
      • Mesure(s) corrective(s) : -Tous les produits de poisson et de fruits de mer surgelés doivent être conservés surgelés ou vous devez retirer le sceau du vaccin en coupant l'emballage ouvert avant de le mettre au réfrigérateur. Il peut y avoir un risque de botulisme à partir de fruits de mer emballés sous vide entreposés non congelés. L'exploitant a jeté le produit au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

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