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Kootenay Country Store Cooperative

610 Lakeside Drive Nelson BC V1L 5S7 · Meat Processing - Food Processing

5 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Bandes d'essai quat à acquérir pour la vérification de l'assainissement de 200 ppm.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les zones suivantes à améliorer/à installer: 1. Évier à main à fixer au mur. 2. Si vous utilisez un support pour fixer l'évier à la paroi, assurez-vous que les surfaces ne sont pas absorbantes, lisses et peuvent être nettoyées + nettoyées. 3. Évier à trois compartiments à fixer à la paroi avec perle en silicone pour empêcher la mise en commun de l'eau sous les éviers 4. Des grilles de séchage doivent être installées au-dessus de l'évier de trois compartiments pour permettre le séchage de l'équipement 5. L'installation de pièges à rongeurs mécaniques (non chimiques) sera également nécessaire.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.