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K's Bake n Take

1130 - 12 Royal Vista Way NW Calgary AB T3R 0K4 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les aliments tels que les graviers, le curry de pois chiches n'étaient pas couverts dans le peuplement dans la glacière. -S'assurer que l'aliment est couvert afin de l'empêcher de contamination.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • L'écart a été remarqué au bas de la porte de sortie. Réparez l'écart et les rafales afin de prévenir l'entrée des parasites.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des débris alimentaires et de la saleté ont été observés sur les grilles utilisées pour entreposer les approvisionnements en cuisson et le sucre glace.-Nettoyez la zone susmentionnée.
  2. Inspection initiale

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle manuel Ne savez pas combien d'eau de Javel à ajouter pour faire 100ppm de chlore au troisième évier désinfectant.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Pas de cours certifié de sécurité alimentaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Pas de plinthes sur les armoires avant. 2) Tuyau à évier de trois compartiments