Bas Noodle
2130 - 12 Royal Vista Way NW Calgary AB T3R 0N2 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La pâte de graines de sésame a été préparée et laissée à température ambiante. La pâte de graines de sésame a été testée avec une bande de pH, montrant un pH supérieur à 4,6. La nourriture a été jetée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Des trous ont été notés dans le plafond de la cuisine. Réparation et scellement au besoin.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?