Kuku's Takeout & Delivery

24 Burnside Road West, Victoria, BC, V9A 1B3 · Food Premises

1 inspection

1. Routine9 avr. 2026

   1 infraction

   • Aliments non protégés - Généralités
     • Unité de réfrigération pour chutney en mauvais état.
     • Déplacez les produits dans les autres refroidisseurs et réparez le refroidisseur pour maintenir une température de 4°C ou moins. Commentaires Inspection systématique effectuée avec le propriétaire du magasin. Certificat de sécurité alimentaire observé. Les températures froides répondent aux exigences de santé. Un refroidisseur pour la lecture du chutney à 7°C; doit être ajusté. Suspendre à chaud à plus de 60°C, agitez régulièrement le pot pour assurer une température correcte et garder un journal de température. Le lave-vaisselle a été testé à l'aide de bandes d'essai et il était supérieur à 71°C au niveau de la plaque. Un désinfectant de surface à 200 ppm de chlore. Services bihebdomadaires de lutte antiparasitaire. Des procédures appropriées de dégel ont été suivies. Note: Panneau de fenêtre en maille arrière manquant, commande de travail passée.