Aller au contenu
Chargement de la carte…

Victoria Native Friendship Centre

231 Regina Avenue, Victoria, BC, V8Z 1J6 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Victoria Native Friendship Centre a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 21 août 2026. La dernière inspection, le 8 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2026. Par exemple : Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 21 août 2026. Par exemple : Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    2 infractions

    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • L'assainissement et les journaux de température ne sont pas maintenus quotidiennement. Les produits chimiques présents dans le log des désinfectants actuels ne sont pas représentatifs des désinfectants de surface utilisés sur place.
      • Mettre à jour les journaux du sanitizer. Surveiller et enregistrer les températures protectrices de toutes les unités de réfrigération et de chauffage, ainsi que les concentrations d'assainissement du lave-vaisselle et du désinfectant de surface à basse température, au moins une fois par jour.
    • Opérations et entretien/autres
      • Le permis d'exploitation n'était pas affiché dans un endroit bien en vue.
      • Obtenir un nouveau permis d'exploitation et s'assurer qu'il est affiché en tout temps dans un endroit bien en vue. Commentaires Une inspection de suivi systématique a été effectuée aux côtés du chef exécutif. Une nouvelle copie du permis d'exploitation a été livrée à la main. Les registres d'assainissement et de température ont été mis à jour pour refléter le désinfectant de surface actuel. Des bandes d'essai chimiques sont disponibles sur place. Des mesures ont été mises en oeuvre pour réduire au minimum les points d'entrée potentiels des ravageurs dans les locaux. Toutes les infractions susmentionnées ont été traitées.
  2. Routine

    3 infractions

    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • Les portes doubles reliant la cuisine et la décharge extérieure étaient ouvertes. Plusieurs panneaux indiquent que la porte est fermée.
      • Le chef exécutif a fermé la porte au moment de l'inspection. Des recommandations comme une alarme de porte qui déclenche lorsque la porte est ouverte ont été discutées. Gardez la porte fermée en tout temps afin de minimiser les points d'entrée potentiels des ravageurs.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • L'assainissement et les journaux de température ne sont pas maintenus quotidiennement. Les produits chimiques présents dans le log des désinfectants actuels ne sont pas représentatifs des désinfectants de surface utilisés sur place.
      • Mettre à jour les journaux du sanitizer. Surveiller et enregistrer les températures protectrices de toutes les unités de réfrigération et de rétention à chaud; et les concentrations de désinfectant du lave-vaisselle et du désinfectant de surface à basse température au moins une fois par jour.
    • Opérations et entretien/autres
      • Le permis d'exploitation n'était pas affiché dans un endroit bien en vue.
      • Obtenir un nouveau permis d'exploitation et s'assurer qu'il est affiché en tout temps dans un endroit bien en vue. Commentaires Une inspection de routine a été effectuée aux côtés du chef exécutif. L'établissement offre jusqu'à 300 repas par jour à plusieurs programmes du Victoria Native Friendship Center sur une base d'accueil. Les repas sont servis aux clients du refuge, des garderies, des jeunes et des aînés. • Globalement, les locaux sont propres et bien entretenus. • Au moins un manipulateur d'aliments détient un certificat FOODSAFE valide de niveau 1 ou équivalent. • Les stations de lavage des mains sont équipées d'eau courante chaude et froide, de savon à main liquide et de serviettes en papier à usage unique. • Toutes les surfaces de préparation des aliments sont lisses, non poreuses et faciles à nettoyer. • Les pratiques de manipulation et de stockage des aliments sont correctes. Les aliments sont protégés contre la contamination pendant l'entreposage. • Les températures de réfrigération ont été mesurées à 4°C ou moins. • Les températures à chaud ont été mesurées à 60 °C ou plus. • Un désinfectant de surface à l'ammonium quaternaire était disponible à 200 ppm dans des flacons de pulvérisation étiquetés. • La concentration finale de chlore a été mesurée à 200 ppm dans la plaque. • Aucune preuve d'activité nuisible n'a été relevée au moment de l'inspection.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web