Aller au contenu
Chargement de la carte…

Little Caesars 4826-0101

9020 - 2060 Symons Valley Pkwy NW Calgary AB T3P 0M9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Little Caesars 4826-0101 a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 mars 2024. La dernière inspection, le 30 octobre 2025, a relevé 3 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 octobre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 19 février 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 mars 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 30 octobre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 19 février 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Violation récurrente citée le 30 octobre 2025 : Aucune bande d'essai n'était disponible. Violation précédente:Il n'y avait pas de bandes d'essai Quat disponibles. -Acheter de nouvelles bandes d'essai valides.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les niveaux d'éclairage dans le refroidisseur à l'italienne étaient faibles.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Répéter les violations citées le 30 octobre 2025:1. L'accumulation des débris comme noté sous les racks en face de l'évier à 3 compartiments. 2. L'accumulation de débris et de dépôts de graisse a été notée sur les racks en face des éviers à 3 compartiments. 3. L'accumulation de débris et de dépôts de graisse a été notée sur le refroidisseur de prép adjacent de la grille. 4. L'accumulation de débris alimentaires a été notée sous les crémaillères dans le refroidisseur. Violation précédente:La zone sous les grilles dans la promenade dans le refroidisseur et le four à pizza avait de la saleté et des débris alimentaires. - Nettoyez la zone.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le fromage placé sur une caisse a été mesuré à 7 degrés Celsius. L'exploitant a mentionné qu'il remplissait le fromage dans les inserts. La boîte a été placée à l'intérieur du refroidisseur par l'opérateur. -S'assurer que l'aliment périssable est entreposé à des températures de 4°C ou moins ou de 60°C ou plus.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandes d'essai Quat disponibles.-Purchase nouvelles bandes d'essai valides.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le lavabo à l'arrière de la cuisine ne fonctionnait pas. L'opérateur a mentionné qu'il avait déjà appelé le plombier pour le problème. - Fixez l'évier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Zone sous les crémaillères dans la promenade dans la glacière et le four à pizza avait de la saleté et des débris alimentaires. - Nettoyez la zone.
  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • - Des amandes ont été observées dans un sac zippé sur place sur une table de la cuisine. a) L'exploitant d'un local d'alimentation doit s'assurer que les aliments sont entreposés, exposés, préparés, transportés et servis d'une manière qui empêche leur contamination.b) Les articles non alimentaires ou les articles qui n'appartiennent pas à l'entreprise doivent être entreposés dans des zones désignées à l'écart de toute nourriture, équipement alimentaire ou surfaces de contact avec les aliments.c) Les exploitants de denrées alimentaires doivent connaître les allergènes alimentaires communs qui peuvent menacer la vie de certains clients.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web