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Little Caesars Pizza

109 - 465 Aviation Road NE Calgary AB T2E 7H8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Little Caesars Pizza a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 octobre 2024. La dernière inspection, le 5 septembre 2025, a relevé 9 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 septembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 septembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 septembre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 5 septembre 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 septembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    9 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On entreposait des rondelles au refroidisseur de la ligne de prép, avec des poignées en contact avec le produit. Les scoops ont été retirés des contenants alimentaires. S'assurer que toutes les pelles sont entreposées loin du produit alimentaire ou dans un contenant distinct.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les bouteilles de Sanitzer n'étaient pas étiquetées correctement. Fonctionnaires corrigés lors de l ' investiture Avoir toutes les bouteilles correctement étiquetées
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai avaient expiré. Bande d'essai de chlore - 1er juillet 2024La bande d'essai de qualité - 1er août 2024- De nouvelles bandes d'essai sont nécessaires.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • *** Violation continue Les éviers à main dans la cuisine étaient lents à s'écouler au moment de l'inspection. S'assurer que l'évier est réparé pour améliorer le drainage.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire n'a pas été affiché dans un endroit visible pour le grand public. Faites-le afficher là où il est visible.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un trou a été observé dans le dos près du poste de lavage des mains. - Répare le mur et réfinis.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une boîte en carton souillé était utilisée comme barrière pour les boîtes à pizza. - Avoir des barrières non poreuses, et facile à nettoyer La barrière en carton a été enlevée pendant l'inspection
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une boîte de champignon était dans son contenant en carton d'origine, avec des couvertures en papier. - S'assurer que tous les contenants sont de qualité alimentaire, non poreux et faciles à nettoyer. - Veiller à ce que le récipient et le couvercle appropriés couvrent le produit alimentaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *** Violation continue***La salle de bain du personnel était encombrée de nombreux articles divers. - S'il vous plaît supprimer/débrancher/réorganiser.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les éviers à main dans la cuisine étaient lents à s'écouler au moment de l'inspection. S'assurer que l'évier est réparé pour améliorer le drainage.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • *** Violation continue***Il y a eu une accumulation de grime/mold sur le silicone le long du dosseret des lavabos à vaisselle. - Veuillez nettoyer ou enlever et remplacer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *** Violation continue***La salle de bain du personnel était encombrée de nombreux articles divers. - S'il vous plaît supprimer/débrancher/réorganiser.
  3. Contrôle

    9 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution de désinfectant n'a été initialement préparée pour la préparation des aliments dans la cuisine arrière. - Un assainisseur à quat a été préparé dans un seau de lavabo et la concentration a été testée à 200 ppm. Tel que discuté, assurez-vous qu'un désinfectant est préparé pour être utilisé en tout temps pour chaque zone de manipulation des aliments.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On entreposait des rondelles au refroidisseur de la ligne de prép, avec des poignées en contact avec le produit. Les scoops ont été retirés des contenants alimentaires. S'assurer que toutes les pelles sont entreposées loin du produit alimentaire ou dans un contenant distinct.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à la main à l'avant de la cuisine était lent à s'écouler au moment de l'inspection. S'assurer que l'évier est réparé pour améliorer le drainage.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • ***En cours de violation***L'essuie-tout n'était pas distribué de l'unité dans la salle de bain du personnel. Les toilettes du personnel n'avaient pas de savon dans le distributeur. - Veuillez remplacer la batterie ou effectuer les réparations nécessaires au distributeur.- Assurez-vous que les lavabos à laver les mains sont entièrement en stock en tout temps avec du savon, des serviettes en papier, de l'eau chaude et froide.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Odeur de gaz d'égout détectée dans la zone de préparation des aliments arrière en raison d'un joint inadéquat autour du couvercle de la graisse. Le piège à graisse avait du ruban adhésif placé autour du piège à graisse. Selon le propriétaire, le sceau du piège à graisse a été endommagé lors du dernier nettoyage. Veuillez réparer le piège à graisse et éliminer l'odeur.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • *** Violation continue***Il y a eu une accumulation de grime/mold sur le silicone le long du dosseret des lavabos à vaisselle. - Veuillez nettoyer ou enlever et remplacer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le carton était utilisé comme doublure sous les tables de préparation alimentaire et les étagères de la cuisine.- Enlever les doublures en carton. Assurez-vous que les surfaces alimentaires sont lisses, durables, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • ***En cours de violation***Il y a eu une accumulation de vieux débris alimentaires sur les portes et les poignées des appareils de refroidissement/alimentation. - Veuillez nettoyer régulièrement et élaborer un programme de nettoyage hebdomadaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *** Violation continue***La salle de bain du personnel était encombrée de nombreux articles divers. - S'il vous plaît supprimer/débrancher/réorganiser.

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