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Little Caesars Pizza

2-1380 Summit Dr Kamloops BC V2C 1T8 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Little Caesars Pizza a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 1 février 2024. La dernière inspection, le 23 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 décembre 2024. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 1 février 2024. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): On a observé les couvercles du haut du refroidisseur prép avec du ruban adhésif appliqué dans les coins inférieurs autour des charnières, lorsqu'on a demandé à l'opérateur qu'il s'agissait d'éviter que les vis ou les pièces ne tombent dans l'unité. Pour réduire les risques physiques, on a appliqué cette méthode. Je le permettrai temporairement lorsque la bande sera retirée et remplacée régulièrement. Au moment de l'inspection, il était encore sanitaire. Cependant, une solution perméable qui fournit encore les conditions de facile à nettoyer, durable, imperméable à l'eau, non toxique et lisse est nécessaire pour être remplie. L'opérateur a déclaré qu'il fera souder ces pièces (soudage en acier inoxydable).
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • Retirer le carton de la marche dans les rayonnages - doit être lisse, facile à nettoyer et étanche, tels que l'acier inoxydable / plateaux de bain ou les matériaux en plastique (planche à découper). Supprimer aujourd'hui et fournir une photo. • Ne conservez pas les scoops et les louches directement dans le produit à la glacière de préparation de pizza - cela peut permettre la contamination, assurer que les poignées sont gardées hors du produit et que les scoops ne sont pas stockés directement dans le produit. • 1x bouteille de sauce à l'aile d'ail au miel ouverte entreposée à température ambiante, l'étiquette recommande de conserver réfrigéré - cet article a été jeté au moment de l'inspection par l'opérateur. Le CDI.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): • Les registres de température doivent être conservés au moins 1 fois par jour (ou 3 fois si vous suivez vos registres d'entreprise). Conformément aux registres figurant dans le classeur du plan de salubrité des aliments, veuillez commencer à les conserver aujourd'hui et envoyer un courriel à l'agent de santé à la date indiquée.
      • F3.3C Les procédures écrites de manipulation des aliments doivent identifier tous les points de contrôle critiques.
      • F3.3D Les procédures écrites de manutention des aliments doivent comprendre des limites critiques pour tous les points de contrôle critiques.

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