Bulk Barn
220-550 Notre Dame Dr Kamloops BC V2C 6T6 · Food Retailer - Food Store
10 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Le produit Quats que l'exploitant avait sur place a été noté pour avoir une étape de rinçage pour les surfaces de contact avec les aliments. On a demandé à l'exploitant d'examiner d'autres produits (qui n'ont pas de déclaration de rinçage) ou de confirmer auprès du fabricant/fournisseur l'utilisation actuelle du produit sur les surfaces de contact avec les aliments. Si cette étape de rinçage n'est pas prise, il y a un risque potentiel de danger chimique pour les surfaces et de contamination des aliments.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): • Débris alimentaires construits sur les planchers entre de grandes vitrines dans l'île aux épices et aux pâtes séchées. Faites balayer et enlever les débris alimentaires.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): • Refroidisseur à l'intérieur du magasin ne maintenant la température <4C d'un côté. Aucun aliment potentiellement dangereux n'est stocké du côté qui ne maintient pas 4C ou moins. Veuillez continuer à vous assurer qu'aucun objet potentiellement dangereux n'est stocké de ce côté de la glacière. Conseiller l'agent de santé par courriel lorsque le refroidisseur est complètement réparé et capable de maintenir la température à 4C ou moins.
- F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
- F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
- Observation(s): • Des rénovations ont eu lieu vers le 24 décembre 2021. L'agent de santé n'est pas certain au moment de l'inspection si les plans ont été examinés et approuvés, sinon, veuillez être informé que les plans doivent être soumis à l'agent de santé pour examen et approbation des rénovations avant la construction, si les plans ont été soumis, veuillez ignorer.
- F3.2A Les changements aux locaux ne doivent être effectués qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
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0 infraction
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0 infraction
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0 infraction
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2 infractions
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): 1) fournir de l'eau de Javel (3 compartiments désinfectant aujourd'hui). Confirmer avec l'HOE par téléphone/email lorsque de la javel est fournie. Note : Le lave-vaisselle à chauffage a atteint une température de surface de : >71degC déterminée par la bande de température. Laver la température sur la jauge indiquée >66degC. La température d'assainissement sur la jauge indique 88degC.
- 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): 1) Serviette en papier nécessaire pour sécher la main après le lavage. Une serviette en papier doit être fournie à côté de la station de lavage des mains. Résolue lors de l'inspection. L'installation dispose d'un évier unique (actuellement non utilisé pour le lavage des mains). L'installation devrait utiliser l'évier unique pour le lavage des mains car l'évier à trois compartiments est utilisé pour le nettoyage et l'assainissement.
- 15.3 - La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction