Lobby Lounge
721 Government Street, Victoria, BC, V8W 1W5 · Food Premises
Résumé des inspections
Lobby Lounge a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 16 juillet 2026. La dernière inspection, le 16 juillet 2026, a relevé 2 infractions.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 16 juillet 2026. Par exemple :
Aliments non protégés - Généralités
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 16 juillet 2026. Par exemple :
Mauvaises installations sanitaires
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Routine
2 infractions
- Aliments non protégés - Généralités
- Les boules de glace sont stockées directement dans la glacière, les poignées contactant la glace.
- Entreposer les scoops de glace à l'extérieur de la glacière ou dans un contenant distinct dans la glacière. Gardez les scoops séparés de la glace.
- Mauvaises installations sanitaires
- Le robinet d'évier à main Q Bar, qui est activé par le mouvement, ne fonctionne pas correctement; le robinet ne s'allume pas de façon constante.
- Régler/réparer le robinet de façon à ce qu'il s'allume régulièrement, ou installer un robinet conventionnel avec des poignées d'eau chaude et froide. Commentaires Une inspection de routine a été effectuée aujourd'hui. Les refroidisseurs sont à 4°C. Les éviers sont bien équipés. Un désinfectant est disponible à 700 DDBSA (Dodécylbenzènesulfonic Acid) dans les bouteilles de pulvérisation. La machine à laver la verrerie est en cours d'assainissement; le cycle de rinçage final est supérieur à 82°C au collecteur (à 75°C au niveau du plat). L'installation est propre, organisée et entretenue.
- Aliments non protégés - Généralités
Établissements inspectés à proximité
- Shaughnessy Kitchen - Fairmont Empress Hotel
721 Government Street, Victoria, BC, V8W 1W5
1 inspection
- Pastry Kitchen - Fairmont Empress Hotel
721 Government Street, Victoria, BC, V8W 1W5
1 inspection
- Staff Cafeteria - Fairmont Empress Hotel
721 Government Street, Victoria, BC, V8W 1W5
1 inspection
- Q at the Empress - Fairmont Empress Hotel
721 Government Street, Victoria, BC, V8W 1W5
1 inspection
- Convention Center Kitchen - Fairmont Empress Hotel
721 Government Street, Victoria, BC, V8W 1W5
1 inspection
- Banquet Kitchen - Fairmont Empress Hotel
721 Government Street, Victoria, BC, V8W 1W5
1 inspection
- The Old Spaghetti Factory
703 Douglas Street, Victoria, BC, V8W 2B4
3 inspections
- Hide + Seek Coffee
675 Belleville Street, Victoria, BC, V8W 1A1
2 inspections