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Hide + Seek Coffee

675 Belleville Street, Victoria, BC, V8W 1A1 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Hide + Seek Coffee a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 2 juillet 2026. La dernière inspection, le 27 juillet 2026, a relevé 5 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 27 juillet 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 27 juillet 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 27 juillet 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Routine

    5 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Un panneau de plafond n'est pas en place. Il ya une section ouverte par le congélateur de la poitrine de la cuisine.
      • Réinstaller le panneau de plafond.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Des débris et des déversements sont observés sur le sol dans la pièce arrière (salon du personnel).
      • Nettoyer le plancher; maintenir dans un état propre.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Il y a une collection d'équipement inutilisé dans la zone arrière: machine à vaisselle, refroidisseur noir, petite machine à glace.
      • Enlever l'ancien matériel inutilisé, car il ne s'agit pas d'une installation de stockage.
    • Opérations et entretien/autres
      • Des bandes d'essai d'assainissement du chlore sont nécessaires.
    • Opérations et entretien/autres
      • Les journaux de température ne sont pas à jour.
      • Enregistrez les températures quotidiennes. Commentaires Une inspection de routine a été effectuée aujourd'hui. Les refroidisseurs sont à 4°C ou moins. Les éviers à main sont bien équipés; l'évier avant a de l'eau chaude et froide. Un désinfectant est disponible: 500 ppm Viper (peroxyde d'hydrogène) dans les bouteilles de pulvérisation. La machine à vaisselle se désinfecte correctement; le cycle de rinçage final détecte de 50 à 100 ppm de chlore. Dans l'ensemble, l'installation est propre. NOTE: Il n'y a pas de préparation alimentaire sur les comptoirs à côté des murs inachevés.
  2. Première

    0 infraction

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