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Love Pizza

5011 Mullen Road NW Edmonton AB T6R 0S9 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 11 novembre 2025:* Les plafonds doivent encore être nettoyés. 3 nov. 2025 :1. L'accumulation de poussières est notée sur le plafond autour des évents d'air. 2. Graisse/accumulation d'huile notée sur la paroi sous le comptoir de préparation de la pâte. Le nettoyage est nécessaire.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Accumulation de poussière notée sur le plafond autour des évents d'air. 2. Graisse/accumulation d'huile notée sur la paroi sous le comptoir de préparation de la pâte. Le nettoyage est nécessaire.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. L'accumulation de graisse notée à l'extérieur du four à pizza.- Le nettoyage est nécessaire. 2. Bande notée sur la presse à pâte. - Enlevez le ruban car ce n'est pas une surface qui peut être nettoyée correctement.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement du quat que les chiffons d'essuyage sont entreposés à 50 ppm doit être d'au moins 200 ppm. Assurez-vous que les solutions d'assainissement sont modifiées fréquemment tout au long de la journée.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les paquets de viande dégelaient sur le comptoir à température ambiante. (Température mesurée à 9C) La nourriture a été déplacée dans la glacière. Dégelez dans les refroidisseurs ou sous l'eau froide courante.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les effets personnels entreposés dans les aliments sur l'étagère arrière.- Tous les effets personnels du personnel doivent être séparés des aliments, des articles liés à l'entreprise.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Seule l'eau froide est disponible à l'arrière de la cuisine lavabo à main. (Clapet de mélange automatique à cet évier) L'eau chaude doit être disponible dans cet évier pour un lavage adéquat des mains.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Ustensiles jetables au service du client mal stockées.- Entreposez les ustensiles avec la portion de contact alimentaire (fin d'affaires) allant tous dans une seule direction.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. accumulation de graisse observée à l'extérieur du four à pizza et capot d'échappement. 2. Déversement de nourriture séchée observé sous les étagères de refroidissement à l ' entrée. 3. accumulation de particules alimentaires observée autour du piège à graisse Nettoyage nécessaire.