Made in India Restaurant
112-1677 Commerce Ave Kelowna BC V1X 8A9 · Mobile Vendor Type C – Food Service
4 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): F2.1A Des bandes d'essai QUAT expirées ont été observées pour mesurer la concentration de désinfectant de surface en contact avec les aliments. Assurez-vous que les bandes de test QUAT valides sont disponibles sur le mobile. F2.1B Aucun thermomètre à sonde n'a été observé pour surveiller la température interne des aliments.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Distributeur de serviettes en papier observé cassé. On a demandé à l'opérateur de placer un rouleau de serviette en papier à proximité de l'évier de lavage des mains jusqu'à ce que le distributeur soit réparé.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): F2.1A: Les bandes d'essai du désinfectant Quat ont expiré. On a demandé à l'exploitant de s'assurer qu'il possède des bandes d'essai valides pour sa solution d'assainissement. *F2.1B: Le mobile n'était pas équipé d'un thermomètre pour vérifier la cuisson et les températures chaudes. Les réfrigérateurs du mobile n'étaient pas équipés de thermomètres. *CDI
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): La solution d'assainissement quat a été mesurée à environ 0ppm au cours de l'inspection.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction