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Major Tom Bar - Events

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Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Major Tom Bar - Events a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 août 2024. La dernière inspection, le 23 août 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 23 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • a) La température interne des haricots braisés entreposés sur le comptoir sans contrôle de température était de 57Cb) La température interne du boeuf cuit entreposé dans le refroidisseur avec de la glace était comprise entre 7C-9CAction correctea) Les aliments périssables chauds doivent être entreposés à 60 °C ou plus. Les aliments périssables à froid doivent être entreposés à 4C ou moins. On a demandé au personnel d'ajouter plus de glace dans la glacière.
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

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