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Ha Long Bay

240 7 Avenue SW Calgary AB T2G 2C3 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Couteaux stockés dans un bloc de couteau avec des fentes impures. Conservez-les d'une autre manière, facile à nettoyer, Cette infraction a été notée lors de l'inspection de routine précédente.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • * PAS DE SANITIZEUR EN LIGNE DE COMMUNICATION. S'ASSURER QUE LE SANIISANT EST PRÉPARABLE ET DISPONIBLE LORSQUE LA LIGNE DE REFROIDISSEMENT EST EN SERVICE*
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • *NON SOAP AU COOKING LINE HANDSINK**NON PAPIER À DISPENSER À D'AUTRES CUISINES *
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • *KNIVES CONSERVÉES DANS LE BLOC DE KNIFE AVEC DES SLOTS NON CLÉS
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *TOPS D'ÉQUIPEMENT ET D'AUTRES SURFACES, FEUILLETS, ETC. SONT TRÈS DIRECTÉS ET EXIGÉRANTS** LES PORTES ET LES MAINS DE COOLER ET D'AUTRES SURFACES TOUCHÉES PROCHAINES PAR LES ALIMENTAIRES ONT UN BÂTIMENT DE PARTICULES ALIMENTAIRES. TENIR CES SURFACES CLEAN ET SANITAIRE EN TOUS TEMPS*
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *TOPS D'ÉQUIPEMENT ET D'AUTRES SURFACES, FEUILLETS, ETC. SONT TRÈS DIRECTÉS ET EXIGÉRANTS** LES PORTES ET LES MAINS DE COOLER ET D'AUTRES SURFACES TOUCHÉES PROCHAINES PAR LES ALIMENTAIRES ONT UN BÂTIMENT DE PARTICULES ALIMENTAIRES. TENIR CES SURFACES CLEAN ET SANITAIRE EN TOUS TEMPS*