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Malabar Foods

264 Skyview Shores Manor NE Calgary AB T3N 0A5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Malabar Foods a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 mars 2024. La dernière inspection, le 19 mars 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 mars 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 18 mars 2024. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection initiale

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1) Les aliments ont été entreposés dans le salon et la salle de boue, les deux zones faisant partie de la maison propriétaire et n° 39; les logements. Des étagères de nourriture étaient exposées dans le salon comme une épicerie. Désignez tous les aliments à entreposer dans l'entrepôt de garage. Ne pas ouvrir les boîtes d'aliments pour le stockage sur les étagères - garder les aliments dans les boîtes. Il n'y a que des échantillons d'aliments dans la salle de séjour ou le bureau pour montrer aux clients et inscrire tous ces aliments comme étant "display seulement - pas pour la vente " ou quelque chose à cet effet.2) Certains aliments personnels/matériaux d'emballage étaient mélangés et entreposés parmi les aliments destinés à la consommation publique. Séparer les articles des aliments publics.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Le verrou n'a pas été installé sur la porte du garage. Veuillez installer.

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