Manchu Wok
2628 - 2929 Barnet Hwy, Coquitlam · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Noté une poêle de poulet frit à la pièce Temp 11 oC
- Mesures correctives : Conservez tous les aliments soit dans un refroidisseur < 4 oC soit à chaud > 60 oC - ne entreposez aucun aliment à température ambiante
- corrigé au moment de la visite
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Viande crue notée sur l'étagère supérieure et produit dans l'étagère inférieure en marchant dans le refroidisseur
- Mesure(s) corrective(s) : Entreposer la viande crue sur l'étagère inférieure ou retirer le produit de ce côté -
- Fait au moment de la visite
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction