Maple Leaf Spirits
948 Naramata Rd Penticton BC V2A 8V1 · Tasting Room - Food Service
4 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Observation(s): Observation: L'exploitant n'avait pas de certificat FOODSAFE, mais il a noté que le personnel de la salle de dégustation peut l'avoir. Mesures correctives : S'assurer que l'opérateur termine le cours FOODSAFE ou un cours équivalent. Veuillez également envoyer un certificat pour le personnel de la salle de dégustation. Veuillez conserver une copie des certificats disponibles sur place.
- F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
- F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
- Observation(s): Les confitures et les gelées en conserve ne peuvent pas être vendues commercialement. Ils doivent être fabriqués dans une cuisine commerciale avec le permis requis de la Santé Intérieure et un étiquetage approprié selon l'ACIA.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): L'opérateur indique que l'arrière-salle est en pleine réorganisation. S'il vous plaît garder un espace adéquat autour du lave-vaisselle commercial dans la salle arrière et s'assurer que le savon à main est à la grande évier là.
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?