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Maple Ridge Treatment Centre Food Service

22269 Callaghan Ave, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Maple Ridge Treatment Centre Food Service a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 30 novembre 2017. La dernière inspection, le 21 août 2026, a relevé 2 infractions.

8 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2025. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 juin 2022. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 21 août 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 août 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 24 novembre 2023. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier de lavage à la main contenait un seau rempli d'eau.
      • Mesures correctives : Opertaor a sorti le seau de l'évier pendant l'inspection. S'assurer que les lavabos de lavage des mains sont accessibles aux employés en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les scoops dans tous les contenants en caoutchouc (sauf 2) ont été entreposés d'une manière telle que la poignée touchait l'aliment.
      • Action(s) correctrice(s): L'opérateur lave toutes les pelles et les entrepose de façon que la poignée ne touche pas les aliments.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Un grand écart dans le striping sous deux portes extérieures de la salle à manger qui pourrait permettre l'entrée des parasites.
      • Mesures correctives : Réparer/remplacer le strip-tease pour prévenir l'entrée des ravageurs. Attendu le 14 avril
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de poussières sur l'air frais par la station de grille-pain
      • Action(s) corrective(s): veuillez effectuer le nettoyage au besoin
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: les aliments déversés et les saletés observées dans les joints de porte du refroidisseur de préparation
      • Mesures correctives : nettoyer et désinfecter toutes les surfaces
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: fourmis de chaussée observées sous le lave-vaisselle
      • Mesures correctives : placer l'appât pour éliminer l'infestation
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : poussières et débris alimentaires sous les étagères
      • Action(s) corrective(s): veuillez compléter un nettoyage général de la cuisine
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : les joints de porte sont déchirés
      • Mesures correctives: veuillez remplacer les joints de porte
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: le refroidisseur de préparation est rouillé
      • Action(s) corrective(s) : veuillez peindre la surface avec une peinture rouille durable
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les surfaces de contact non alimentaires sur la trancheuse de viande nécessitent un nettoyage.
      • Action(s) corrective(s): Utilisez une lampe de poche pour vérifier votre nettoyage.
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Les carreaux de sol endommagés doivent être remplacés. C'est un article exceptionnel.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Les carreaux de sol endommagés doivent être remplacés. C'est un article exceptionnel
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Les carreaux de sol endommagés doivent être remplacés
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Les carreaux de sol endommagés doivent être remplacés
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Les carreaux de sol endommagés doivent être remplacés
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3

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