Marie's Guilt Free Bakery Inc.
403 - 20540 Duncan Way, Langley · Other
7 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Certaines boîtes de nourriture et des paquets de nourriture sont sur le sol dans un refroidisseur à l'italienne et congélateur à l'italienne
- Mesures correctives: Entreposez tous les aliments du sol et nettoyez les débris alimentaires à l'intérieur du refroidisseur et du congélateur
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Un bouchon d'évier pour trois compartiments ne branche pas correctement le drain. Une baignoire placée dans l'évier a été utilisée pour laver les plats avec de l'eau savonneuse.
- Action(s) corrective(s) : Remplacer la fiche d'évier. Assurez-vous que chacun des trois compartiments a sa propre prise.
- Corrigé par: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]
- Observation: Les moules usagés en feuilles d'étain utilisés pour la cuisson des pains à chiens chauds étaient réutilisés et entreposés sur un support d'équipement propre.
- Action(s) correctrice(s): Jeter tous les moules en feuilles d'étain utilisés. La feuille d'étain est un matériau à usage unique et doit être jetée après chaque utilisation.
- Corrigé par : Immédiatement.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les portes et les racks de congélateur droit (Master-Bilt) nécessitent un nettoyage
- Mesures correctives : Veiller à respecter un calendrier de nettoyage régulier pour tout l'équipement qui n'est pas nettoyé et désinfecté après chaque utilisation.
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction