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Cream Cafe Caters

20486 Logan Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Cream Cafe Caters a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 mars 2026. La dernière inspection, le 9 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 9 septembre 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 septembre 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains avant n'a pas de savon liquide au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont équipées d'eau chaude et froide, de savon liquide et de serviettes en papier en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Plusieurs plateaux de collations à l'avant du magasin ne sont pas couverts.
      • Plusieurs bacs de sauce dans les refroidisseurs ne sont pas couverts.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont couverts pour prévenir la contamination. À compléter immédiatement.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : les déjections de rongeurs observées à côté du refroidisseur prép, sous les contenants de farine.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone. Continuer de surveiller les ravageurs et communiquer avec une entreprise de lutte antiparasitaire si la question des ravageurs se poursuit.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte de l'écran arrière comporte de grandes ouvertures en bas qui permettront aux parasites d'entrer dans les locaux.
      • Action(s) corrective(s) : Installer des balayages de porte à la porte de l'écran pour empêcher les rongeurs d'entrer dans les locaux. À compléter par: 2 semaines.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

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