Market On Yates, Meat & Fish
903 Yates Street, Victoria, BC, V8V 3M4 · Food Premises
Résumé des inspections
Market On Yates, Meat & Fish a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 12 août 2026. La dernière inspection, le 12 août 2026, a relevé 2 infractions.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes et Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé
Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.
Relevé une fois le 12 août 2026. Par exemple :
Aliments/eau essentiels Adultérés ou reçus de sources non approuvées
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 12 août 2026. Par exemple :
Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Routine
2 infractions
- Aliments/eau essentiels Adultérés ou reçus de sources non approuvées
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
- Aucune sécurité alimentaire n'était en place.
- Veuillez remplir et soumettre le plan de salubrité des aliments à l'agent de santé environnementale pour examen dans deux mois. Veuillez décrire les procédures de réception, d'entreposage et de préparation de la viande. Commentaires Les lavabos étaient équipés d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviettes en papier. Des éviers à trois compartiments et un désinfectant de surface mesurant 200ppm QUATS étaient disponibles. Températures de refroidissement mesurées à 4°C ou moins. Températures de congélateur mesurées à -18 °C ou en dessous.
Établissements inspectés à proximité
- Market On Yates, Deli
903 Yates Street, Victoria, BC, V8V 3M4
1 inspection
- Market on Yates - Bakery
903 Yates Street, Victoria, BC, V8V 3M4
1 inspection
- Market On Yates, Grocery
903 Yates Street, Victoria, BC, V8V 3M4
1 inspection
- Sakura Sushi and Grocery
1213 Quadra Street, Victoria, BC, V8W 2K6
1 inspection
- Taco Revolution
904 Yates Street, Victoria, BC, V8V 3M2
1 inspection
- Pizza Hut
911 Yates Street, 182, Victoria, BC, V8V 4X3
1 inspection
- Bin 4 Burger Lounge
911 Yates Street, 180, Victoria, BC, V8V 4X3
1 inspection
- Cobs Bread
911 Yates Street, 140A, Victoria, BC, V8V 4X3
1 inspection